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第11章 吕梁市孝义市（第4页）

孝义皮影戏是其中的杰出代表，其历史可追溯至宋代，造型独特，雕刻精美，色彩鲜艳。

表演时，艺人们在幕后熟练操纵影人，通过细腻的动作和生动的唱腔，讲述一个个精彩的故事。

皮影的制作工艺复杂，从选皮、制皮、画稿、过稿、雕刻、上色到装订，每一个环节都需要精湛的技艺。

孝义木偶戏同样魅力十足，木偶制作工艺精湛，形象栩栩如生。

演员们通过提、拨、勾、挑等技巧，赋予木偶鲜活的生命力，表演内容丰富，既有传统剧目，也有现代题材作品。

碗碗腔是孝义的文化瑰宝，其唱腔委婉细腻，旋律优美动听。

演唱时，演员用真假声结合的方式，将情感表达得淋漓尽致。

伴奏以月琴为主，配以碗碗、二弦等乐器，独特的音色为唱腔增色不少。

贾家庄婚俗作为国家级非遗，保留了许多传统婚礼仪式和习俗。

从提亲、定亲到结婚，每个环节都有着严格的程序和讲究，如婚前的“下三书”

，婚礼当天的“迎亲”

“拜堂”

“闹洞房”

等，充满了浓郁的地方特色，展现了孝义人对婚姻的重视和对美好生活的向往。

此外，孝义的传统节庆活动丰富多彩。

春节期间，大街小巷张灯结彩，处处洋溢着喜庆的氛围。

人们贴春联、挂灯笼，走亲访友，互道祝福。

社火表演是春节的重头戏，舞龙、舞狮、高跷、旱船等节目轮番上演。

舞龙队伍中，巨龙在舞者的操控下，时而翻腾跳跃，时而盘旋游走；舞狮表演活灵活现，狮子的一颦一动都充满灵性；高跷演员踩着高高的木腿，表演各种高难度动作，引得观众阵阵喝彩。

元宵节时，孝义会举办盛大的花灯会，街道两旁、广场上，各式各样的花灯造型精美，有动物、人物、花卉等，五彩斑斓，令人目不暇接。

同时还有猜灯谜活动，人们在欣赏花灯的同时，开动脑筋猜灯谜，增添了节日的乐趣。

特色美食：舌尖上的孝义记忆

孝义核桃：山林馈赠的营养佳品

孝义核桃种植历史悠久，是当地的特色农产品之一。

这里的核桃个大皮薄，果仁饱满，味道醇香，富含蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“中华核桃王”

。

除了直接食用，核桃还可以制作成核桃油、核桃粉、核桃糕点等产品。

核桃油色泽金黄，营养丰富，是烹饪的优质食用油；核桃粉口感细腻，方便冲饮，是老少皆宜的营养食品；核桃糕点香甜可口，深受消费者喜爱。

每逢核桃丰收季节，孝义的大街小巷都弥漫着核桃的香气，核桃交易市场热闹非凡。

梧桐山药：地下人参的美味传奇

梧桐山药因产于孝义市梧桐镇而得名，其肉质脆嫩，色白易熟，营养丰富，素有“地下人参”

之称。

梧桐山药种植过程中采用传统的种植方法，施用有机肥，保证了山药的品质。

山药的食用方法多样，可以清蒸，保留其原汁原味，蒸熟后的山药口感软糯，香甜可口；也可以煲汤，与排骨、鸡肉等食材搭配，汤汁浓郁，营养丰富；还能炒菜，清炒山药片，口感脆爽，是餐桌上的一道健康美味。

孝义柿子：秋日里的甜蜜果实