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对于大孝子在这个点过来,杨大夫还真是稀奇。
“哈哈,这不是闻着您这边肉香,俺给老爹买了坛子酒,不过俺手艺不咋地,这没好菜,就想过来问问您这煮了啥,看能不能匀点给俺,俺拿钱给您。”
阿平不好意思的挠了挠后脑勺。
“哈哈,不愧是孝子,我侄媳妇今年在这过中秋,熬的卤肉,不过没那么快,今日是张大爷寿辰,哪能让你掏钱,晚些好了,我让阿元送去,当是给张大爷的寿礼,今晚就不能过去给张大爷贺寿了。”
往年的时候,作为邻居,杨大夫也会携礼去恭贺一下。
“那可不行,这肉钱要给的,您能匀给俺就非常不错了,俺给老爹过个寿辰咋能不掏钱。”
阿平不干了,这肉是要的,钱也得给。
“真是个憨子,好好好,不过这钱我不都收,给你匀两斤,你给个五十文就好,这可不能再推了。”
杨大夫对这孝子也是不知道咋说,有时候就是认死理。
“哎,好咧。”
五十文不多,这闻着就香,生肉都要三十多文一斤呢,何况人家这还煮好了的。
阿平虽认死理,但不是个疙瘩,不然也开不了铺子。
这一大锅的,兔肉鸡肉猪肉,还有一大锅的猪棒骨,这棒骨别看肉少,卤出来之后味道那叫一个好,羊肉明日一早才弄,这肉煮到一半,已经来了不少人家来问,最后直接决定今天就开始卖,问的人太多了,要是匀了送那肯定是不行的,还不如直接卖,大家也乐意,过节的,家里来人的来人,儿女归来的归来,自然是要弄些好菜的。
猪肉定了六十文一斤,鸡肉按只算,不过卤的不多,毕竟杀鸡不容易,一只两百文,这还是要预订的。
不过即使这样,那肉还是很快的就没有了,要去买现在也麻烦,而且这个时候也走不了人,最好还是林媛媛想了个法子,材料让人送来,自己帮忙加工,收加工费,后来的人一听,也非常乐意,一算下来可比直接买做好的划算多了,很多人可是自己养有鸡鸭的,家里过节也都买了肉。
于是大家自己带肉带宰好的鸡鸭来,猪肉按十文一斤帮忙卤,鸡三十文,鸭子四十文,那一大锅的猪棒骨到也有人问,一个五文给卖了,倒是不少人家买了给孩子吃,大人也喜欢,不过一家子那么多人的,倒是没怎么舍得,倒是有人想要拿棒骨来让帮忙卤,不过林媛媛拒绝了,这棒骨可不好弄,自己那棒骨都是特意另外开锅,为的是后边拿来卤下水跟素菜的。
这好在大多人家拿来的都是鸡鸭,这个卤的时间没猪肉久,一整只完整的还能拿来祭祖,也省了自己折腾的功夫,而且又好吃,这一天光是这加工费就收了三两银子,扣掉柴火七七八八的算他一钱,林媛媛非常高兴的跟阿柱家的把银钱分了,一人一两,剩下的给了杨大夫,杨大夫原本是不打算收的,只是坳不过两人,最后收了起来。
那糕点也卖了不少,来的人家看见那精致的糕点,也都三三两两的买了一些,原本还怕做多了的两人看着做的速度还赶不上人家要的速度,倒是高兴坏了,不过也忙坏了,要不是这馅料用完了,准备的糯米粉也没了,两人真的还想要再做一些的。
最后还是林峰给阻止了,这过节的,忙了这一天就够了,第二天也正好不用那么忙活,可以好好的过个节,两人也就歇了忙活的心思,开始点算起卖糕点的钱。
因为主要卖的是那些红薯馅跟南瓜馅的,价格倒是不贵,但是胜在数量多,也赚了三两银子,扣掉六钱多银子的成本,两人把整数给分了,剩下的给了帮忙的阿元,阿元高兴的拿着自己的私房钱跟杨大夫炫耀了一番,然后小心翼翼的收了起来。
两人忙着做糕点,晚饭都是林峰做的,今晚吃卤肉跟羊奶火锅,火锅做法简单,林峰一个人就能搞定,阿柱把铺子门关了之后也到了杨大夫这帮忙,还好阿柱来了,不然那卤肉生意还真照顾不过来。
不过这卤肉啊也就是因为是节日的,不然还真没那么好卖,而且卖的成本实在是高,舍得的人家不多,一般人家更喜欢宰杀好了让帮忙加工,而且平日里哪能天天吃鸡杀鸭的,这也就是节日大家舍得花钱一些。
那卤汁如何处理林媛媛也都有了计划了。
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