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第5章 晋中市寿阳县（第8页）

过去，寿阳油柿子常作为走亲访友的礼品，承载着浓浓的乡情。

如今，它不仅是寿阳人喜爱的美食，也成为了游客必尝的特色小吃之一。

寿阳豆腐干同样闻名遐迩。

寿阳豆腐干选用优质大豆为原料，采用传统工艺制作，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制等多道工序，制成的豆腐干色泽金黄，质地紧密，口感筋道，豆香浓郁。

寿阳豆腐干既可直接食用，也可搭配各种调料凉拌，还能用于炒菜、炖菜，吃法多样。

在寿阳的大街小巷，随处可见售卖豆腐干的店铺和摊点，游客可以购买一些作为伴手礼带回家，与亲朋好友分享。

寿阳茶食是一种传统的油炸面食，香甜可口，酥脆宜人。

它以面粉、白糖、芝麻、鸡蛋等为原料，经过和面、擀皮、包馅、油炸等步骤制作而成。

茶食的馅料丰富多样，有豆沙馅、枣泥馅、果仁馅等，外皮上撒满芝麻，炸至金黄酥脆。

寿阳茶食常作为茶点食用，搭配一壶清茶，口感更佳。

在寿阳的一些传统节日或婚礼、生日等喜庆场合，茶食也是必不可少的美食之一。

此外，寿阳还有头脑汤、抿尖、糊嘟等特色美食。

头脑汤是一种营养丰富的早餐食品，由黄芪、煨面、莲菜、羊肉等多种食材熬制而成，味道醇厚，具有滋补身体的功效。

抿尖是寿阳的传统面食，将豆面或白面等和好后，放在特制的抿床（带有许多小孔的工具）上，用手挤压，面条便从小孔中漏下，形似蝌蚪，口感爽滑筋道，可搭配各种卤汁或汤汁食用。

糊嘟则是用玉米面或高粱面等粗粮制作的一种粥状食物，浓稠香甜，是寿阳人餐桌上常见的主食之一。

这些特色美食不仅满足了人们的味蕾，也成为了寿阳文化的重要载体。

旅游指南攻略

最佳旅游时间

寿阳属于温带大陆性季风气候，四季分明，不同季节有着不同的景致和游玩体验。

每年的4-10月是游览寿阳的最佳时段。

春季（3-5月），万物复苏，方山国家森林公园里山花烂漫，桃花、杏花、梨花竞相开放，整个山林被点缀得五彩斑斓；田野间麦苗返青，呈现出一片生机勃勃的景象，此时适合踏青赏花、感受春意。

夏季（6-8月），寿阳气候凉爽宜人，平均气温在23c左右，是避暑的绝佳胜地。

游客可以前往龙栖湖度假区，在湖边漫步、乘船游览，享受清凉的湖风；也可以到方山国家森林公园，在茂密的森林中避暑纳凉，呼吸清新的空气。

秋季（9-11月），寿阳的景色格外迷人，山间的树叶逐渐变色，红的、黄的、绿的相互交织，构成了一幅绚丽多彩的画卷。

此时，游客可以前往祁寯藻故里景区，欣赏古建筑在秋色中的独特韵味；还可以参与当地的丰收节活动，体验丰收的喜悦，品尝新鲜的农产品。

冬季（12-次年2月），虽然天气寒冷，但寿阳也有别样的风情。

如果遇到降雪，整个县城银装素裹，方山国家森林公园和各古寺庙在白雪的覆盖下更显古朴宁静，别有一番意境。

此外，冬季也是体验寿阳传统民俗活动的好时机，如春节期间的庙会、社火表演等，充满了浓浓的年味。

交通指南

-外部交通：

-铁路：寿阳目前没有高铁直达，可先乘坐高铁或火车到达太原南站或太原站，然后在太原转乘前往寿阳的汽车。

太原到寿阳的汽车班次较多，在太原建南汽车站、太原客运东站均有发往昔阳的班车，车程约1.5-2小时。

-公路：自驾游客可通过太旧高速、京昆高速等前往寿阳。

从太原出发，沿太旧高速行驶，在寿阳出口下高速，即可到达寿阳县城，全程约70公里，车程1小时左右；从石家庄出发，经京昆高速、太旧高速，也可便捷抵达寿阳，车程约3小时。

-内部交通：寿阳县城内有公交车和出租车。

公交车线路覆盖主要街道和部分乡镇，但车次相对较少，运营时间一般为早6点到晚8点左右。