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第2章 保定市阜平县（第6页）

寺内还有一些古老的碑刻和壁画，具有较高的艺术价值和历史研究价值。

每逢重要的佛教节日，仙人寺都会举行盛大的法会，吸引着众多信徒和游客前来参加。

石佛堂作为省重点文物保护单位、省八大名窟之一，其石窟内的佛像和壁画雕刻精美，展现了唐代高超的艺术水平。

石窟内的佛像形态各异，表情生动，壁画色彩鲜艳，内容丰富，描绘了佛教故事和当时的社会生活场景。

这些珍贵的艺术遗产对于研究唐代佛教文化和艺术发展具有重要意义，吸引了众多专家学者和艺术爱好者前来参观研究。

民俗风情，阜平的独特韵味

阜平的民俗风情丰富多彩，充满了浓郁的地方特色。

在传统节日期间，各种民俗活动热闹非凡。

春节时，家家户户贴春联、挂灯笼，准备丰盛的年夜饭。

大年初一，人们穿着新衣走亲访友，互相拜年祝福。

在一些村庄，还会举行舞龙舞狮表演，舞龙者手持长龙道具，随着鼓点的节奏，上下翻腾，龙身在空中舞动，栩栩如生；舞狮者则模仿狮子的各种动作，或跳跃、或嬉戏，为节日增添了欢乐的气氛。

正月十五元宵节，阜平的街头巷尾挂满了各式各样的花灯，有传统的宫灯、生肖灯、动物灯等，五彩斑斓，十分漂亮。

同时，还会举办猜灯谜活动，人们聚集在一起，开动脑筋，猜测灯谜的答案，猜对的人可以获得小奖品，现场气氛热烈。

此外，元宵节期间，阜平还有跑旱船、踩高跷等民俗表演。

跑旱船的表演者坐在装饰华丽的“旱船”

中，随着音乐的节奏，模仿船在水中行驶的样子，左右摇摆，十分有趣；踩高跷的表演者脚踩高跷，身着鲜艳的服装，表演各种高难度动作，如跳跃、翻滚等，赢得观众的阵阵喝彩。

阜平的婚丧嫁娶习俗也独具特色。

婚礼当天，新郎会带着迎亲队伍前往新娘家迎娶新娘，新娘则身着传统的红色嫁衣，头戴凤冠霞帔，在伴娘的陪伴下，举行出嫁仪式。

迎亲队伍会一路敲锣打鼓，燃放鞭炮，十分热闹。

到达新郎家后，会举行拜天地、拜高堂、夫妻对拜等传统仪式，然后宴请宾客。

婚宴上，摆满了丰盛的菜肴，亲朋好友齐聚一堂，共同祝福新人百年好合。

特色味道，舌尖上的阜平

阜平的美食极具地方特色，每一道菜肴都蕴含着浓浓的乡土气息。

阜平蒸枣糕是当地的传统美食之一，它以阜平大枣和面粉为主要原料制作而成。

制作时，先将大枣洗净蒸熟，去皮去核后捣成枣泥，然后与面粉混合，加入适量的水和酵母，搅拌均匀后，放入蒸笼中蒸熟。

蒸好的枣糕色泽红润，口感软糯，甜而不腻，既有大枣的香甜，又有面粉的醇香，是阜平人喜爱的点心，也是招待客人的佳品。

铁锅炖菜是阜平人餐桌上的常客，这道菜将各种食材如白菜、豆腐、粉条、肉类等一起放入大铁锅中炖煮。

炖菜时，先用大火将食材烧开，然后转小火慢炖，让各种食材的味道充分融合。

铁锅炖菜的特点是味道浓郁，汤汁醇厚，各种食材吸收了彼此的香味，口感丰富。

阜平腌肉也是当地的特色美食，它选用新鲜的猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制作而成。

腌制好的腌肉色泽红润，肉质紧实，香味扑鼻。

腌肉可以用来炒菜、炖菜，也可以直接切片食用，味道十分鲜美。

阜平腌肉保存时间较长，是阜平人冬季餐桌上的重要食材。

此外，阜平还有饸饹面、摊黄子等特色小吃。

饸饹面是用荞麦面或白面压制而成，面条细长，口感筋道。