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第1章 保定市涞水县（第3页）

民间艺术形式多样，涞水古建砖瓦制作技艺是当地的传统手工艺之一，工匠们凭借着世代相传的技艺，选用优质的泥土，经过多道工序，制作出精美的砖瓦。

这些砖瓦不仅坚固耐用，而且造型美观，被广泛应用于古建筑的修复和仿古建筑的建造中。

涞水踢球也是一项独特的民间体育运动，它有着悠久的历史和独特的规则，参与者在球场上尽情奔跑、踢球，展现出顽强的拼搏精神和团队协作能力。

特色味道，舌尖上的涞水

涞水的美食独具风味，融合了北方的粗犷与山野的质朴。

压肉是当地的特色美食之一，它是用猪头肉和猪皮熬制后压制而成，口感筋道有嚼劲。

食用时，佐以蒜泥醋汁，蒜香与醋香完美融合，渗透到压肉的每一丝纹理中，味道独特，令人回味无穷。

炸糕也是涞水人喜爱的传统小吃，以黄米面为主要原料，经过精心制作，炸制后的炸糕外皮酥脆，咬上一口，“嘎吱”

作响，内里的糯米软糯香甜，红豆馅更是香甜可口，每一口都充满了甜蜜的味道，是当地节庆时必不可少的美食。

榆钱饭则是春季的特色美食，春季榆钱满枝头，人们将鲜嫩的榆钱采摘下来，与玉米面混合蒸制而成。

蒸好的榆钱饭散发着淡淡的清香，充满了浓浓的乡土气息，让人品尝到大自然馈赠的美味，也唤起了人们对童年时光的美好回忆。

饹馇是涞水平原一带常见的食材，是一种用豆面纯手工制作的食品。

选用豌豆面为主料，将豌豆研磨成细粉，调成糊状，然后在专用的鏊子上用类似摊煎饼的方式完成摊制。

涞水的饹馇外焦里嫩，做法多样，醋溜饹馇外焦里嫩，酸香可口；拔丝饹馇皮酥心软，口感丰富层次分明；还有烩饹馇、炸饹馇、饹馇汤等多种做法，据说一个经验丰富的涞水厨师能做出一百多道饹馇菜，摆出一道纯正的饹馇宴也不在话下。

饹馇菜肴已经成为涞水人民喜爱的独特美味，也是百姓逢年过节、婚丧嫁娶、迎来送往的必备之物。

牛肉罩饼也是不得不提的美食，在涞水，有一家备受欢迎的小店，几乎所有涞水收核桃的人和本地人都会去光顾。

“罩几”

指的是前面的肉量和后面的饼量，按量算钱。

老汤浇在饼和肉上，再配上鲜葱丝，若是能加上自家腌的鹅蛋，那就更美味了。

吃的时候，一口饼，一口肉，再就着葱和小辣椒，牛肉卤过之后香气四溢，饼吸满了牛肉的汤汁，成为整道美食的灵魂，让人欲罢不能。

旅游指南攻略

交通方式

涞水交通便利，自驾的游客可沿京港澳高速、廊涿高速、张涿高速、野三坡方向行驶，根据导航提示轻松到达景区。

如果选择公共交通，可乘坐北京西到百里峡的火车，到达后再转乘当地交通工具前往各个景点。

最佳游玩时间

春季山花烂漫，适合观赏花海、踏青；夏季清凉避暑，是享受峡谷、水上项目的好时机；秋季山果飘香，天高气爽，适合登山、采摘；冬季白雪皑皑，可滑冰、狩猎。

其中，5-10月是涞水旅游的黄金季节，这段时间天气较为温暖，景色也最为迷人。

住宿建议

在野三坡景区附近，有各种档次的酒店、民宿可供选择。

酒店设施齐全，服务周到；民宿则更具当地特色，能让游客更好地体验当地的风土人情。

如果想要感受乡村生活，也可以选择住在周边的农家院，价格实惠，还能品尝到地道的农家菜。

游玩路线规划

如果时间充裕，可以安排3-5天的行程，深度游览涞水的各个景点。

第一天可以前往野三坡百里峡景区，漫步峡谷，感受大自然的鬼斧神工；第二天去清泉山景区，体验水上娱乐项目和刺激的高山旱滑梯；第三天到刘家河水上乐园，尽情享受漂流和各种水上项目的乐趣；第四天参观鱼谷洞，探索神秘的地下溶洞和奇特的鱼谷洞泉；第五天前往灵山大峡谷，徒步探险，欣赏奇峰怪石和古老的净化寺。

如果时间有限，只有1-2天的时间，可以选择野三坡百里峡景区和鱼谷洞作为主要游玩景点。

第一天游览百里峡景区，第二天参观鱼谷洞，这样也能领略到涞水的主要风光。

涞水，这座充满魅力的县城，无论是历史文化的沉淀，还是自然风光的壮美，亦或是民俗风情的独特和美食的诱人，都值得游客们前来探索、品味，相信每一位来到这里的人都会留下一段难忘的旅行记忆。