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第13章 邢台市沙河市（第6页）

沙河市的婚俗同样有着独特的传统。

婚前，男女双方需经过相亲、定亲等环节。

定亲时，男方会向女方送去彩礼，包括首饰、衣物和礼金等。

婚礼当天，新郎会带领迎亲队伍前往新娘家，新娘则身着传统嫁衣，头戴凤冠霞帔，在家人的祝福中登上花轿。

迎亲队伍返回后，举行拜堂仪式，新人向天地、父母行礼，随后进入洞房。

婚宴上，亲朋好友齐聚一堂，共同庆祝新人喜结连理，期间还有闹洞房等习俗，增添婚礼的喜庆氛围。

丧葬习俗在沙河市也保留着诸多传统仪轨。

当家中有人去世，亲属会立即为逝者净身、更衣，然后将其移至灵堂。

随后，向亲友报丧，亲友们会前来吊唁，送上花圈、纸钱等物品。

出殡前，会举行隆重的祭奠仪式，亲属们身着孝服，行跪拜礼，表达对逝者的哀思。

出殡时，抬棺队伍在前面行进，亲属和亲友跟在后面，将逝者送往墓地安葬。

安葬后，亲属还需在特定的时间进行上坟祭祀，以缅怀逝者。

在民间手工艺方面，沙河剪纸独树一帜。

剪纸艺人仅凭借一把剪刀或刻刀、一张红纸，就能创作出栩栩如生的作品。

题材广泛，涵盖花鸟鱼虫、人物故事、吉祥图案等。

例如，以“连年有余”

为主题的剪纸，通过生动的鱼和莲花造型，表达人们对富足生活的向往；表现戏曲人物的剪纸，则将人物的服饰、神态刻画得细致入微。

这些剪纸作品通常会在春节、婚礼等喜庆场合张贴，增添欢乐氛围。

沙河刺绣也是当地传统手工艺的代表。

绣娘们运用平针、十字绣、打籽绣等多种针法，在绸缎、棉布上绣出精美的图案。

绣品包括枕套、门帘、服饰等，色彩鲜艳，针法细腻。

其中，婚庆服饰上的刺绣尤为精美，龙凤呈祥、鸳鸯戏水等图案寓意美好，展现出深厚的文化内涵和精湛的技艺水平。

六、特色味道

马场梨

马场梨是沙河市的特色水果，种植历史可追溯至明代。

因主要种植在褡裢镇的马场村一带而得名。

这里独特的土壤和气候条件，造就了马场梨独特的品质。

马场梨果实硕大，单果重量可达500克左右，果皮薄而光滑，呈黄绿色。

果肉洁白细腻，汁多味甜，核小无渣，富含维生素c、果酸等营养成分，具有清热降火、润肺止咳等功效。

每到秋季果实成熟时，整个村庄弥漫着梨的香甜气息。

除了直接食用，马场梨还可制作成果脯、梨膏等食品，深受当地人和游客的喜爱。

沙河排骨

沙河排骨是一道极具地方特色的美食。

选用当地新鲜的猪排骨，先将排骨洗净切块，用料酒、姜片等调料腌制一段时间，去除腥味并入味。

然后放入锅中，加入八角、桂皮、香叶等多种香料炖煮。

炖煮过程中，火候的掌握十分关键，需先用大火烧开，再转小火慢炖，使排骨充分吸收香料的味道，直至肉质软烂。

做好的沙河排骨色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，轻轻一咬，骨肉分离，香味在口中四溢，令人回味无穷。

这道菜通常作为宴席上的主菜，深受食客欢迎。

柴关熏肉