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第7章 邢台市平乡县（第4页）

中国梅花拳文化产业园以梅花拳圣地后马庄邹氏墓群为中心，规划打造一个集梅花拳始祖纪念、参观学习、武术培训、竞技表演、国际交流及生态农业观光旅游为一体的世界性文化园。

这里凸显文化品位、风格独特、特色鲜明等特点。

在梅花拳基地，你可以参观梅花拳祖师邹宏义墓，了解梅花拳的起源和发展历程。

还能观看梅花拳弟子们的精彩表演，他们身手矫健，拳法刚劲有力，展现了梅花拳的独特魅力。

如果你对梅花拳感兴趣，还可以参加这里的武术培训课程，亲身感受梅花拳的博大精深。

此外，基地周边的生态农业观光区也值得一游，你可以在这里欣赏到美丽的田园风光，体验乡村生活的乐趣。

特色味道

平乡酥鱼

平乡酥鱼是平乡县的传统名吃，以其骨酥肉烂、咸香适口而闻名。

这道菜的制作工艺独特，选用新鲜的鱼类，经过精心处理后，加入多种调料，用慢火炖煮数小时，直到鱼骨都变得酥软可口。

平乡酥鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是一道老少皆宜的美食。

无论是作为餐桌上的佳肴，还是作为馈赠亲友的礼品，平乡酥鱼都深受人们的喜爱。

老炒肉

老炒肉选用本地猪肉，经过独特的烹饪工艺制作而成。

这道菜酱香浓郁，回味悠长，猪肉鲜嫩多汁，口感醇厚。

老炒肉的制作过程十分讲究，先将猪肉切成薄片，用调料腌制入味，然后放入热油锅中煸炒，直到猪肉变色熟透。

接着加入葱姜蒜、辣椒等调料，继续翻炒，让香味充分融合。

最后加入适量的酱油、料酒等调味料，翻炒均匀即可出锅。

老炒肉是平乡县人民餐桌上的常客，无论是家庭聚会还是宴请宾客，这道菜都必不可少。

芝麻糖

芝麻糖是平乡县的特色小吃之一，香甜酥脆，深受人们的喜爱。

它的制作工艺复杂，选用优质的芝麻、麦芽糖等原料，经过熬糖、拉糖、裹芝麻等多个工序制作而成。

制作好的芝麻糖色泽金黄，芝麻香味浓郁，口感酥脆，入口即化。

芝麻糖不仅是一种美味的小吃，还具有一定的营养价值，芝麻中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，对人体健康有益。

在平乡县的大街小巷，你都可以看到芝麻糖的身影，它是当地人民休闲时光的最佳伴侣。

油炸果子

油炸果子是平乡县传统的早餐食品，外酥里软，香气扑鼻。

它的制作方法简单，将面粉、酵母、水等原料混合，揉成面团，醒发一段时间后，将面团擀成薄片，切成小块，再将小块面团搓成条状，放入热油锅中炸至金黄色即可。

油炸果子可以搭配豆浆、豆腐脑等早餐食用，口感丰富，营养均衡。

在平乡县的早餐摊点上，油炸果子是最受欢迎的食品之一，每天清晨，人们都会排队购买，品尝这道美味的早餐。

大锅菜

大锅菜又叫“庆功菜”

，相传钜鹿之战后百姓用它犒劳项羽大军，从此成了平乡人餐桌上的骄傲。

这道菜以澄河贡白菜的清甜、冬瓜的绵软、海带的咸鲜、粉条的滑糯，再搭配素丸子与炸豆腐的豆香为特色，每一勺都饱含着浓浓的乡愁。

大锅菜在制作时，将各种食材放入大锅中一起炖煮，让食材的味道相互融合，形成独特的风味。

与其他地方的大锅菜不同，平乡大锅菜必须用澄河贡白菜，豆腐炸得金黄，手捏的素丸子带着粗糙质感，满满都是家乡味道，是平乡人民在节庆、喜事等场合必不可少的美食。

旅游指南攻略

交通指南

-外部交通：如果您选择乘坐飞机，可以先抵达邢台褡裢机场，然后从机场乘坐前往平乡县的专线大巴或打车前往。

也可以选择乘坐火车，先到达邢台站或邢台东站，再转乘前往平乡县的汽车，从邢台站到平乡县的汽车班次较多；从邢台东站前往平乡县，可先乘坐公交车到邢台市区汽车站，再转乘前往平乡的汽车。