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第十五章 味道（第3页）

很可能，味道还排在首位。

“爷爷去过四川？”

老头不是四川人，听口音就知道。

“大概80年代初，在四川待过90年代初，最先在渝都……”

“渝都？”

陈远不知道在哪里。

“山城。”

“哦……”

老头笑了起来：“我后来还去过成都，M县，也各待了几年。

渝都好、成都好，M县也好，四川好多地方都很好……我记忆最深的啊，东坡肘子、冷锅鱼、毒气蛋……皮蛋、皮蛋。

还有一次在M县老乡家里吃的红汤酸菜鳝鱼。

那个味道，能记一辈子……”

风爷爷说的很多都变了，比如渝都，已经是直辖市。

M县，也早已经是眉市……不变的是味道，记忆里的味道。

有些东西陈远不懂，也希望永远不懂。

陈远看了看风爷爷：“能记一辈子的食物，应该都有特别的意义。”

“特别的意义，那些年穷。

一锅红油发亮的鳝鱼……”

风爷爷想起了以前，沉默了两秒钟又道：“当时的我还不喜欢吃辣。

但一锅满满的红油，我们啊，连汤汁都吃完了。

哈哈哈……吃了老乡一蒸子的饭。”

陈远的年纪，有记忆都是九几年后了，或者00年后……

就记得小时候家里面穷，大概要每个星期才能吃一顿肉。

对了，还有猪油。

陈远家庭条件还算不错的了，最起码没断过猪油……

陈远记忆深处的味道，应该是猪油拌饭，加一点酱油，一点盐巴，那时候的自己就能吃三大碗饭。

不同时代的人，有不同的记忆。

有时某个小小的点的触动，就能让人想起过往。

而年纪越大，越容易回忆过去……

陈远动作熟练的处理了鳝鱼，开始做菜……

陈小她们已经摘了榴莲回来，摘了七个，最大的也就三斤多一点点。

最小的，两斤不到……

自然掉落的榴莲，通常都是熟透的榴莲。

但树上的榴莲，也不等于没有成熟。

辨别榴莲是不是成熟的，闻气温、摁榴莲皮、看颜色……

其中三个肯定是成熟了的，表皮有裂痕。