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第三十四章 桑葚汁(第3页)

古人用桑葚解酒毒,许觅用桑葚救父。

洗好的桑葚捣烂成泥汁,啪滋啪滋,爆浆声听得出爽,许觅觉得本草纲目因该再加一句:“爆桑汁,其声舒压。”

捣烂成的桑葚果泥加冰糖,入锅用小火烹煮,大约一小时,再打开锅盖,就是一小锅随时可用的桑葚原汁,紫红浓稠,做果酱还是果汁都可以。

许觅装了一个小水壶,加冰块冰镇稀释,好明天拿给许茗凉着喝,剩下一锅放着冷却,看徐姣要怎么用。

满身水渍的徐姣从浴室走出来,许觅好奇上前:“爸醒了吗?”

徐姣无奈摇头,许觅蹙眉:“明天只剩下妈一人顾店吗?”

“那我在想想看,你先去睡…..”

许觅立刻摇头:“我正好和妈说,明天爸起不来的话,我和妈一起顾店吧!”

徐姣一愣,显然完全没想过这个提议。

说来许觅这些年帮了两夫妻不少忙,但徐姣没想过让她独当一面站上煎台料理。

见母亲有要反对的表情,许觅竭力说服道:“反正现在暑假也没事做!

唐哥哥有时候也会帮方阿姨看柜台阿!”

徐姣想说这不太一样,人家都是做好了上架,和他们这种现煮现做差远了…….许觅见状况不对,便扑上去撒娇:“妈妈按时薪算给我就好拉!”

这么一说,倒把徐姣逗笑了,揉了揉女儿的小脑袋:“贪财鬼,好,不过明天煎台我站,妳在旁边帮忙就行了。”

.

隔天一早,许茗果然没有醒来,徐姣和许觅穿上围裙,两母女在楼下的大厨房开始准备开店。

合力抬了一整盘广式萝卜糕糊下去蒸,徐姣接着又赶着搅猪肉馅,捏包子皮,许觅则在一旁煮豆浆和杏仁茶。

早餐店的饮料都是自磨自酿,不然豆浆、杏仁茶、乌梅汁便利店都有,不是新鲜手工的没人会买。

泡了一晚的黄豆,豆子已经发胖微软,许觅稍稍检查了一下,挑出几颗长了绿点要发芽的,剩下稍稍剥皮,露出米白的豆仁,装成一锅,加水,再推磨豆机搅碎。

此时的不过是豆泥,液体还很杂,需要过滤,此阶段也正是煮好豆浆的关键。

大口容器拉棉布袋,倒豆泥,一边打水,一边在袋中反复搓洗两三次,像是綄纱洗衣似,经过一遍一遍混水过渣,底下锅底才慢慢接出洗净的纯浆。

只见那色泽纯厚、宛如鲜乳,开小火拌着煮,不一会就闻到熟悉的豆香,不正是早餐必备的豆浆吗?

手上的工作告一段落,许觅盛了两杯热乎乎的新鲜豆浆,一碗放盐一碗放糖,和徐姣一起休息着喝,肚子暖洋洋的,才有力气一个早上的工作。

徐姣不小心拿了放盐的,摀着嘴好半天说不出话,过了许久才能对许觅开口道:“妳呀,手艺像我,口味却像妳爸,也不知道是好是坏。”

“闽菜粤菜都顾到拉!

有什么不好?”

许觅耸耸肩,一大清早喝加了盐和葱花的豆浆可暖胃了,在撕几片脆油条下去泡着吃……….胃囊都饱得打嗝了。

但徐姣那边却完全不这么吃,广东人吃油条最多配粥,豆浆一定要甜的,徐姣这么多年始终如一。

“好是好,但你也要有我的好脑子,过几天就发榜了吧?第一志愿是郑本?”

徐姣又来妈妈最爱的趁机教育。

许觅严肃地点点头,郑本和她上一世念的中北大学差不多等级,不过号称文科榜首大学,广电科尤其是招牌。

上辈子见证过网络媒体的发达迅速,许觅毅然决然抛弃曾经的设计系,她要学广电。

郑本大学和中北大学同在北扬市,许觅不怕,她要在上次跌倒的地方重新站起,衣锦还乡,再也不让父母操劳。

“这次暑假过后就是大学生啦!”

徐姣倒是不紧张,拍拍女儿娟秀的脸颊,这脸型是遗传自己,真可爱。

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