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孟川吃完饭后,拿着碗回到后厨,看着小胖子正在对那个大包子大啃特啃,别的战士都坐在那休息,问道:“早饭都吃过了么?”
战士们纷纷回答道:“都吃过了。”
好,那吃过就过来帮我搭把手,我要开始做实验了。
因为生石灰吸入水之后会膨胀,所以孟川没打算把生石灰给包裹住,而是用纱布把生石灰和蒸笼里的包子隔离来,只让水蒸气上来,而不让生石灰在和水发生反应的时候,石灰溢上来。
孟川一开始也不知道配比是多少,所以只能先拿出一个盆来做实验,先倒入五厘米厚的生石灰,然后孟川开始加入水,看看效果怎么样,因为生石灰遇水会产生非常多的水蒸气,为了防止战士们被烫伤,孟川让战士们都离的稍微远点观看。
倒入水后,刚开始还没啥反应,十来秒过去之后,突然开始冒出水蒸气了,浓浓的水蒸气直接冲出来了,孟川赶紧对丁班长说道:“老丁,拿个大铁铲,上面放俩包子给我。”
孟川又找到了一个厚厚的手套带在手上。
丁班长把铁铲交到孟川手里,说道:“排长,这个水蒸气温度不低,你可要小心点。”
孟川笑道:“没事,我这不是准备工作都做好了么。”
然后孟川就举起大铁铲,放到铁盆上,观察着铁铲上包子的动静。
大概过了三五分钟,包子的香气就出来了,但是生石灰反应还是很激烈,一点衰退的意思都没有,孟川把包子捞出来放到案板上,拿刀切开,整个包子馅都已经非常烫了,这绝对是能馏熟。
孟川笑道:“同志们,咱们的这个办法可行,咱们在看看这次生石灰要反应多长时间,如果超过十分钟,我绝对有信心给战士们做顿热饭。”
丁班长看着这个生石灰,说道:“排长,你说咱们能不能在扔点铁罐头进去,这样还可以加热一点罐头,给战士们当菜吃吃。”
孟川点头道:“好主意,老丁,快去仓库拿点罐头出来,咱们来实验一下。”
丁班长去后厨拿了几个牛肉罐头和鱼罐头,小心的放进那个石灰盆里,又过了十来分钟,反应才慢慢的停止,孟川用火钳子把几个罐头捞出来,看着罐头外冒着的热气,道:“看来这生石灰加水还挺靠谱的,连铁罐头都可以弄熟,只不过弄罐头的成本太高,后面还是要以蒸包子为主。”
既然这个实验成功了,那就可以开始做正式的实验。
此时司务长也进来了,说道:“我刚才看你们后厨冒出来这么多烟气,就知道你们在做实验,咋样,实验做的成功不成功?”
孟川说道:“馏熟包子的热量肯定是够的,我在做一次实验,然后咱们就知道结果了。”
孟川把生石灰倒入蒸笼底下的火坑里,然后在第一个蒸笼放满了纱布,就是为了防止生石灰反应时溅出来。
然后孟川倒入水后,就立即把蒸笼放上去,不一会水蒸气大作,司务长看着这么凶猛的水蒸气,满意道:“看来战士们冬季拉练的时候可以吃上一顿热乎饭了啊。”
十五分钟后,实验停止,孟川把包子拿出来,一百多个包子都非常烫,绝对是蒸熟了的,而且外表也没有碰到石灰的痕迹,司务长挑了一个掰开吃了一口,赞道:“包子绝对是熟的,小孟,你这个办法真不错,走,咱们去王营长那里汇报一下。”
孟川立刻点头道:“是。”
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