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第30章 一人的躁动一人的不安（第2页）

“好。”

铁匠铺正好有打好的生铁锅，是别人预定的，结果又不要了。

铁匠正发愁这两口锅要亏在手里了，没成想会有人来买。

铁匠高兴了，邵云安也高兴了。

不仅如此，邵云安还又付了定金，又预定了3口铁锅。

这两口现成的还是有点小了。

王石井去洗锅。

这边就两间屋加一个厨房，还有个很小的放杂物的屋子，没收拾，也太潮。

邵云安索性就在他和王石井的屋里制茶，条件简陋，也只能先凑合了。

他也没想到这么快就能找到茶叶，那买地盖房子就得抓紧了。

邵云安去厨房拿了水瓢，弄了一瓢灵泉水，又把灵乳瓶里仅有的一点点灵乳滴进去。

搅和了一番，他用手掌沾水洒在茶叶上。

普通的水会加剧茶叶发酵，这加了灵乳的灵泉水却是上好的滋养（茶）之物。

把茶叶，包括那一簸箕野菊花都洒了灵泉水，邵云安仔细看了看油灯的灯芯，估摸着时间。

空间里有表，他现在没法去翻找，不知道王石井什么时候就突然回来了，只能用这种简陋的方法计时。

因为洒了灵泉水，这摊放的时间要久一点。

龙井属于炒青绿茶。

制作工艺从采摘回来后还要经过【摊放】、【杀青】、【回潮】、【辉锅】、【分筛】、【挺长头】、【归堆】、【收灰】等几道工序，才能制作出上好的龙井。

这里没有西湖，邵云安也就不叫“西湖”

龙井了。

一棵大乔木型的健康的古茶树，在春季出芽最多的时候，能采摘的鲜叶在30-60公斤左右。

那制出的茶也就是在7-15公斤之间。

这还是健康、茂盛的乔木型古茶树，还是在春天。

那些植株不高的，衰老或受损的古茶树，一棵在春天能采摘10公斤鲜叶都算多的了。

要不怎么古树茶那么贵。

也正是因为古树茶出茶太少，才有了后来的台地茶。

“现代人”

所见的茶园里那一片片不高的茶树（灌木），都是用人工手段培育出的，可大批量产茶的新茶，俗称【台地茶】。

也就是剪去顶芽，让枝条不停地分枝，这样便可以产出更多的茶。

那在口味上自然也就不能跟自然生长，经历过时间滋润的古树茶相比。

通常，古树茶是不采夏秋茶的，只采春茶。

一是为了更加的口感、口味，二也是出于对古茶树的保护。

千年的古茶树采摘时，还要对单次的采茶量进行控制，叫“休采”