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第八十四章 熏肉(第3页)

说到香料,欧阳婉却也有些兴趣。

像她这种十指不沾阳春水的正宗大小姐,做菜是不会的,但也不耽误她品味美食。

尤其听到舒绿要加香料,她就犯了“职业病”

“这个嘛”

舒绿曲起手指数了数:“大料、huā椒、桂皮、丁香、砂仁……”

她一边数,欧阳婉一边微微点头。

又听得舒绿说:“然后再加葱姜生蒜,糖盐油酱,将肉块分层码好焖煮。”

“这个煮还是挺费工夫的辛苦那几位大娘一直替我看着火了,我也就是在一旁动动嘴而已。”

舒绿汗颜。

“每隔小半个时辰就得把肉块翻个身,要重复四五次才算入味呢。”

“这么久?”

欧阳婉咋舌:“我就说不容易吧还得熏制呢!”

“是呀。

我选了柏木炭来熏,所以没有一般熏肉的烟火气。

母亲觉得这熏肉还过得去吧?”

欧阳夫人慈祥地笑了:“何止过得去!

你姐姐可不如你,她连做鱼汤都不会呢这以后出了门子,三朝下厨的时候,还不知道怎么搪塞过去。

“母亲!

瞧您说的!”

欧阳婉顿时脸颊绯红,轻咬下唇,头低得快贴上胸口了,一昏小女儿的娇羞之状。

“好好好,不说你了,咱们吃饭,吃饭!”

欧阳夫人呵呵笑着拍了拍女儿的手,招呼两个女儿一起用饭。

舒绿一边低头吃菜,一边想着,欧阳婉都快及笄了还真走到了要出阁的年纪。

等她孝期一满,就得嫁人了吧。

不过看欧阳婉现在治家有道的样子,以后不管嫁到什么人家里去,都不会露怯吃亏的。

欧阳夫人在乎女教育这方面,还真是挺成功啊。

因为有了舒绿做的这道熏肉,欧阳夫人难得添了一小碗粥。

再加上两个女儿说话凑趣,欧阳夫人的精神也像是好子不少,看得欧阳婉很是高兴。

展眉并不和她们一块进食,而是在自己的院子里吃饭。

舒绿从欧阳夫人这边一出来,就赶忙去听听哥哥的回馈意见。

基本上,只要是舒绿做狗东西,展眉都会吃得一干二净,但是好话是别想听到的。

“好吃吗?”

期待的眼神。

只……尚可。”

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