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第43章 教家人做小吃（第3页）

“碱粉注意量。”

“大哥你那个还加点面粉，有点软。

二哥那个好了，放在盆里醒一会儿。”

“妹妹，筷子这么长可以不？”

“三哥这个弄得好，刮掉毛刺，用砂子磨磨最好。”

“大哥你那个好了，在面团上抹上菜油，醒发。”

等面团醒发好。

“大哥，二哥揉面”

顺一个方向揉。”

外婆可真是帮了大忙，要是自己做，今天这顿肯定弄不出来吃。

然后做成小面剂子。

外婆擀面皮，三哥，四哥帮忙包。

大哥这边沈梦瑶做样板，搓成大约五十公分的小条。

两头朝反方向搓，折叠成麻绳样，再朝反方向搓。

再折叠成麻绳。

套好头。

齐活！

这个活几个哥哥都喜欢，跟玩儿似的。

争先恐后要做麻花生坯。

三哥，四哥和五哥，小哥争的不可开交。

最后是外婆的武力镇压，再加上同意下次交换来。

才平息下来。

终于，铝锅里蒸上了包子。

大铁锅里倒上菜油。

锅边围着一圈哥哥，沈梦瑶拿筷子在锅里试了试，筷子上起泡泡。

放麻花生坯。

“锅里要看着点火候。

这面黄了翻一面。

两面都金黄就捞起来晾在筲箕里。”

沈梦瑶边做边教。

这个年代技术还是不传之秘，那是人家子子孙孙的饭碗。

绝不会外传。

邱淑贞觉得孙女这样做，他们全家得了大便宜。