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大姐顿时眉开眼笑,抓着剩下的大肠,又往林宛宁的网兜里塞了一些:“那多不好意思,我再送你些大肠吧。”
林宛宁欣然接受,笑的像只小狐狸。
“我家就住在南街口后面的第一个胡同里,我爱人姓秦,叫秦啸。”
林宛宁自报家门后,那卖肉的大姐一阵错愕。
“你说的,是以前卖药的那个秦家吧?”
林宛宁点了点头。
“你家还有做菜的方子呐?”
“当然,除了做菜的,还有养身体的,补气血,壮骨,除寒湿的,都有。”
林宛宁其实也不知道家里到底有多少方子,反正她能想起来什么就说什么。
就当提前打广告了。
都是一个镇子上的人,大姐对秦家似乎也不陌生。
“姑娘,你是城里来的吧?其实你也不亏,你看看,你嫁的这位身体多好,人又俊还能挣钱,那一米八的大高个,看着都有劲,是吧?”
大姐像拉家常一样,拽着林宛宁一通耳语,顿时,把她说的低下了头,瓷白的小脸上泛起了红云。
一直到回到家,大姐爽朗又魔性的笑声还回荡在耳边。
*
林宛宁处理肥肠的方法非常简单,这个年代,又是乡下,那些常见的处理方法,比如加面粉,或者白醋,或者小苏打高度白酒一类的东西都太奢侈了,而且要洗很多遍加很大的量才可以弄干净。
而她,只用了一个东西,就可以把肥肠洗的干干净净,那就是植物油。
东州盛产各种农作物,笨榨的大豆油几乎家家户户都囤有不少留着做菜用。
而很少有人知道,用植物油,其实可以最快最干净的将肥肠上的粘液洗干净。
那层最大的异味来源,被植物油融掉以后,只需要再将大肠用温水投洗几遍,把上面多余的肥油摘掉,就可以干干净净的切片生炒了,保证脆嫩鲜滑,绝无异味。
林宛宁处理好了肥肠,算着大姐也快下班了,便先放下手里的活,直奔西屋的各色药材和山珍的木架子。
她将自己从外面买来的部分配料,和家中自采的一些可食用的药材,凭着记忆,组了一套卤大肠的方子出来:
“八角十一克,草果八克、干里香十一克、小苘香十一克、桂皮八克,山奈五克,丁香三克,良姜八克、白芷五克,草寇七克,陈皮十一克,香叶十二克,甘草四克、白胡椒八克。”
她只是想借此机会,宣传一下自己家的各色方子,好趁机卖药。
毕竟她以后不是每天都有时间去熬制大量的汤药来,如果能直接推销出去一些慢性病或调理配方,不就省了大事吗?
有秦家老字号背书,林宛宁猜想着,借机往外推销出自家更多的方子,应该会变得容易很多。
果不其然,她才免费送出去了一张方子,自己囤回来的肥肠还没吃完,她的名气在松庐镇已经响了起来。
“你好,请问这是林宛宁家吗?”
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