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牛肉馅儿剁起来比较费劲儿,李书萍花了四十分钟才把牛肉剁好。
她剁馅儿发出的响声,就像是打击乐一样,在23号院的人耳边回响。
牛肉馅儿加上芹菜、姜蒜汁、盐巴、酱油一拌,香味就上来了,离得近的几家人都闻到了肉香。
“妈,你闻到肉香没?”
黄琼花耸动着鼻子闻坐在门口的婆婆。
袁大娘干咽一口,“闻到了,还是牛肉芹菜馅儿的香味儿。”
“乖乖,这李书萍今天还要卖牛肉芹菜饺子呢?”
黄琼花嘴里不停分泌唾液,她都好多年没吃过牛肉馅儿的饺子了,想起那个滋味儿就忍不住流口水。
袁大娘抬手擦了擦嘴角的口水,“牛肉饺子可得比韭菜鸡蛋馅儿的饺子贵,肯定没几个人舍不得吃。”
她就舍不得吃。
黄琼花心说:那可不一定。
毕竟她们昨天也说李书萍的饺子卖不出去,可人家早早就卖完收摊儿了。
十一点钟李书萍才收拾好出摊儿,五个圆筲箕牛肉芹菜的装满了三个,韭菜鸡蛋的装满了两个。
五个元筲箕摞在一起,最上面的的盖着纱布,怕滑了,李书萍还用绳子捆了一下。
大院里的人就看着她一个人,把东西一样一样往外头的三轮车上搬,有鄙夷的,眼红的,也有嫉妒的。
“你今天来得怎么这么晚?刚刚都来好几个人问了,我都帮你说要晚点儿。”
周翠兰见李书萍终于来了,连忙上前帮忙。
“哟,今天准备了这么多呢,还有肉!”
闻到肉香周翠兰的音量骤然拔高。
李书萍笑着说:“牛肉芹菜馅儿的,等会儿请你吃一碗。”
“那怎么好意思?”
周翠兰咽了咽口水。
“没啥不好意思的,你不也给我帮忙了嘛。”
“成,我等会儿给你拿两鸡蛋吃。”
周翠兰也不跟她客气了。
摊子刚支好,锅里的水都没烧开,昨天中午和晚上都来吃过的退休教师王老师就来了。
王学明在矮凳上坐下,“还是跟昨天一样,一碗韭菜饺子。”
李书萍:“今天有牛肉芹菜馅儿饺子,五毛钱一碗。”
王学明眼睛瞪得像铜铃,“牛肉馅儿的,要牛肉馅儿的,要两碗!”
他伸出两根手指,国营饭店都吃不到的牛肉馅儿饺子,竟然能在这小摊上吃到,那可不得多吃点。
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