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而此时,苏守田和张氏看着泡在水里的野兔肉,两人大眼瞪小眼,满心都是疑惑。
刚刚他们听到了苏安和那姑娘的对话,却从不知自己的儿子说话还能文绉绉的。
“爹,娘,我逮了几只野狼回来……”
“什么?”
不等苏安把话说完,夫妻二人已满目愕然。
今天的儿子不对劲!
看着夫妻两人的神情,苏安这才意识到,自己一个现代人的行事风格跟这朝代格格不入。
但也管不了那么多了。
“爹,平时往明旺山进贡都送什么?”
原主以前从不过问这些。
“野兔毛皮,粮食,果子酒……”
苏守田有些拘谨的列举着。
“有标准吗?比如每户要送去多少才算合格?”
“没有……”
土匪胃口没有大小,只要东西送去且送的及时,他们就不会来村子里扫荡。
“那行……咱先弄点吃的。”
打点土匪的事要尽快应对,但先让饥饿的一家子吃上饭更是头件大事。
野狼肉又腥又柴,但在山上的时候,苏安让秦宝生弄了些野藿香和艾草。
虽然都是干的,且也没几片叶子,却可以将野狼肉去腥除膻。
在另一个世界不禁猎的年代里,那些猎户基本不吃野狼肉。
但在这个极度缺少食物的村子,哪怕是又柴又腥的野狼肉,对于村民们来说也是极好的东西。
野兔泡出血水后把为数不多的脂肪剃下来,剩下的剁成块,再拿水焯一下。
脂肪在热铁锅里翻炒出少量的油花来,再把野兔肉放进去炒焦,加水煮炖。
野狼则剥皮剃骨,精肉泡在浸了藿香和艾草的水里除腥后,控水剁成肉馅……
苏安做这些事的时候,苏守田和张氏两人揣着一肚子的疑惑在旁边打下手,也不敢问野狼是怎么逮到的。
一直到野兔肉炖熟,野狼肉丸子汤也好了,苏守田夫妻俩更是满心震惊。
儿子向来四肢不勤五谷不分,竟还会做吃的?
鹿鸣村虽进不来盐,但村民却懂得从报木树上刮取淅出的盐沫保存起来食用。
但调味品也只有盐。
两样食物出锅,苏安尝了尝……
“哎,这是我吃过最难吃的东西,没有之一!”
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