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他见卖烤面筋的小伙子费力的揉着面团,锅里还有一个个面筋漂浮。
魏连章想起来,前段时间,有天晚上他出门办事,回来的比较晚,恰好遇到了一个小区的何芸小姑娘。
这个小姑娘嘴很甜,也挺有礼貌,魏连章还是很喜欢这个小姑娘的。
那天晚上,何芸手里拿着两串烤面筋,魏连章还问她是什么来着。
当时何芸就说了,这是人现场制作的烤面筋。
魏连章没想到,居然被自己给遇到了。
面筋这种东西,他也是会做的。
深知制作面筋多么花时间,一边做一边烤,这太浪费时间了。
带着一些好奇,魏连章走了过去。
摊位上的人挺多的,正在揉面的是一个年轻的小伙子,看他揉面的手法……一塌糊涂。
魏连章不仅皱了皱眉头,这小伙子和谁学得?怎么和的乱七八糟的,他师父没有教过他和面吗?
醒面的方法也有些问题,还有定型也不对。
魏连章正想出声,忽然想起来自己身在何处。
不由自嘲一笑,他倒是老毛病犯了。
这小伙子天赋有限,估计当时学艺的时候就不精。
不过也还可以,只是比一般人要好一些。
魏连章心里想着,自己就是太苛责了一些。
看着摊位围着的人大多数是一些年轻人,魏连章不由心里一动。
年轻人喜欢的烤面筋,他也试着尝尝。
于是,魏连章默默加入的排队的队伍之中。
在等待的时间,魏连章眼睛一直看着高典忙碌。
高典从来都不是制作好一份面筋之后才开始制作第二份,他是交叉着进行的。
比如说这边揉好面,那边就可以开始洗了。
这边洗好,那边可以开始煮了。
若是一份一份的来,恐怕高典也做不出那么多面筋来。
魏连章一边看着,心里不断点头想到:这小伙子虽然水平不行,可是韧性不错。
做这一行,就是要有韧性才行。
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