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第39章 王府小厨娘39（第2页）

凉拌鸡丝、鲜花豆腐、蒜蓉菜心、口袋鸭、梅子红烧肉、白灼芦笋、三黄鸡、绣球鱼翅这些都是小意思，鲜蘑菌菇汤，银针菜这两道菜可都是大菜，这可是凌晨最近刚研究出来的新菜，经过了小厨房里边所有厨娘的一致好评。

鲜蘑菌菇汤一听就是一道蘑菇汤，确实是如此，这是凌晨让采买给她专门买回来的，这个时候正是产蘑菇的好时节，集市上有很多附近的山民采了蘑菇自己买，凌晨之前听采买的说起过这一点，于是就拜托他们买一些回来。

这刚采摘的菌子格外的鲜美，而且凌晨也会区分那一些有毒那一些没毒，不光凌晨会，那采买的也会一点，要是连这点技能都不会，也就不用干采买了。

今天一早上采买就拎了半筐子蘑菇进了小厨房，凌晨就打算做这个，尤其是见到有几朵见手青的时候，这个打算就更明确了。

见手青事属于牛肝菌的一种，味道十分的鲜美，不过要格外注意这玩意室友轻微毒素的，搞不好吃完了就会看见有很多小人儿在天花板上在跳舞。

所以这玩意要多多煮一会，比别的菌菇煮的时间都要多，不然这毒素出不来，这见手青处理好了之后再把其他的菌子统一放进去烹饪，再加上一点凌晨空间出产的蘑菇，什么调料不放只放盐，这汤就算成了。

凌晨尝了一口，那味道是甘甜鲜美，她都想在汤里打滚不想出来了。

至于刘晓雅还怀着孕能不能吃这个凌晨表示没问题，她都到了后期，而且蘑菇里边的毒素也已经被熬出来了。

主要是过了这半拉月也就没有新鲜的野生蘑菇了，她想吃也捞不着。

还有一道大菜就是银针菜，虽说是一道大菜，但是所用食材却既简单又平常，就是豆芽还有五花肉。

但是她的做法却不简单，首先要把五花肉洗干净，再配上凌晨的秘制调料剁成非常细的肉泥，然后打上鸡蛋搅拌起劲放到一边备用。

接着要把绿豆芽两头掐掉只留中间大约三寸长的那一节，然后用特制的工具把豆芽给掏空了，再填塞上剁好的肉泥。

最后旺火烧锅倒油，油热后把豆芽下进去快速煸炒几下之后就把菜给盛出来。

豆芽不多，肉也很少，所以用不了几下就熟了。

这道菜难就难在塞肉泥这一步上，虽然有特制工具，但也是个精细活，既考验掌勺人的眼力，又考验掌勺人的速度，要知道这豆芽要是一直没来得及塞肉，是会蔫巴的。

这对别的厨娘来说难度很大，对凌晨来说确一点不难，因为她有“显微镜”

呀，那可是能把毛细血管放大成手指头粗的神器，更何况是豆芽。

之后就是主食，凌晨帮着冯大娘准备了两种，一种是荸荠鲜肉的馄饨，一种是翡翠烧卖。

荸荠鲜肉馄饨这一听就知道主料就是荸荠跟肉，不过还要再加上一些藕丁，翡翠烧卖则是糯米擀皮，由肉干、虾干、笋丁做馅做成的。

这两样主食一干一湿，相辅相成，想吃什么都可以。

这几道菜还没有进梧桐苑的时候，王侧妃就已经在翘首以盼了，等到食盒一打开，王侧妃就已经沦陷。

这梧桐苑的膳食确实非常的鲜美，尤其是那道菌菇汤，鲜的如此清新脱俗，怪不得王爷进了梧桐苑就不想出来了。

她也好想待在梧桐苑不出来。