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第58章 病号餐（第2页）

就比如，后世短视频发达的时候，有个梗，叫红烧牛肉面在粤省人来说都是辣的。

这让很多人都以为，粤菜，都是不辣的。

可实际上呢？

粤菜和川菜一样。

都有辣的和不辣的。

众所周知的不辣的，其实大部分都是粤菜里的广府菜。

而粤菜里的客家菜和潮州菜，多多少少的，都会带有辣味的。

其中，辣味最重的，应该说是南雄菜系。

这东西吃起来，不比湘菜、川菜还有桂菜差。

甚至，某种程度上来说，酸辣的口味也算的上一绝了。

那，作为菜系之首的鲁菜，也同样。

细分下来，也有各种各样的分支。

就比如济南菜、胶东菜、孔府菜、淄博菜等等等等。

这可能也是因为各个地区所能获得的食材不同而发展出来的侧重点不同。

说起来怪的事呢，是因为何大清这个“旱鸭子”

的鲁菜师傅，竟然侧重于以各种海产品为主料的“胶东菜”

。

可能，这也跟何大清在谭家后厨学过有关。

那，作为何大清的徒弟，周浩然自然而然的就侧重于“胶东菜”

喽。

所以说，如果光是处理一些海产品干活啥的，周浩然还是不放在心上的。

不过，周浩然还是有点不放心的又问了一句。

“就这事？”

老王有点尴尬的挠了挠头。

“还有，今天的病号餐也得你出手，因为那些玩意就算处理出来了，我和小孙也不会做啊。”

“白费。”

周浩然瞟了一眼老王。

“一会你和老孙给我打下手，好好看，好好学。”

对于做病号餐，周浩然也没放在心上。

不就是病号餐嘛。

撑死也就三、五个人的量。

就算干货泡发的准备工作比较时间长。

到时候有两个人打下手，周浩然不就是动动嘴就可以了嘛？

可谁知道。

当周浩然到后厨，看着满满登登的干货，都懵逼了。

“不是，王哥，王师傅，我的王大班长，我的好王叔，你跟我说这些东西都是要做成病号餐的？那到底是多少人泡病号了呀？”

这回，轮到王班长尴尬了。

“这不是最近病号有点多嘛。”

“你猜我信不信不？”

周浩然没好气的瞥了一眼王班长。