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第14章 试菜结束（第1页）

“嗯，哥你说的对。”

对于何雨柱说自己刀工不行，周浩然认同的点着头。

是，周浩然曾经利用成年人的思维，以及自带的一些手艺，让何大清评价他为“天生吃厨师这碗饭的”

。

可是吧，这得分跟谁比。

如果跟一些学徒，甚至是野路子上来的厂子里的师傅比，周浩然现在的刀工属实不错了。

可是，要是跟何雨柱比。

。

。

。

。

。

这么说吧。

就算周浩然从9岁拜入何大清门下，天天练习，到现在也不过是5年出头。

况且，他还不是天天练呢。

周浩然还得在平常日子去上学呢。

而何雨柱呢？

人家可是正经的“童子功”

。

到现在，不说20年，也差不多了。

你让这俩人怎么比，对吧？

看着周浩然听进去了，何雨柱也就不再说什么了。

转而换了话题。

“对了，老弟，我刚才看你怎么还会清真菜啊。”

刚才，周浩然做的菜里，如果较真的说，还真不算有传统清真菜。

可是，如果从广义上论，还真有好几道清真菜。

像红烧牛肉、扒牛肉条。

以及，醋溜苜蓿。

尤其是醋溜苜蓿。

在后世，周浩然刷短视频的时候，刷到过有几位国宴大师组成的一个团队教做菜的视频。

里面，有讲解过醋溜苜蓿这道菜。

据传，最早，是马连良马先生首创。

因为当时马先生到饭庄喜欢点摊鸡蛋和葱爆羊肉。

有一次，马先生被催的急了。

就把摊鸡蛋和葱爆羊肉和弄到了一起。

又因为马先生喜欢加醋。

所以，才得来的这道菜。

当然了，这只是据传而已。