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11 bullshit（第2页）

我看这里没有鳞片就直接在这儿切了。”

张三鲜指着鱼身破损的表皮说:“我之所以建议从里面切不光是为了防腐，还因为鲲的身体表面有很多寄生物，不干净。”

他指着鱼皮上密密麻麻的藤壶和海藻:“这些还算好，你们刚才感染的那种就比较危险了，那是鲸尸藻，一种寄生藻类，很难杀死，喜欢长在宿主伤口处。

就是因为你图省事从被炸弹炸开的地方下刀，才会取了这些已经被污染的肉。”

郝香问:“那为什么这种寄生藻用鲍鱼一擦就能擦掉呢？”

张三鲜说:“这没什么稀奇的，鲍鱼专吃海藻，是它天敌，所以它一碰到鲍鱼就会自己从附着物上脱落，寻找下一个宿主去了。”

吴不食好像松了口气:“就是说鲲肉是没有问题的，问题出在这个什么藻上？”

郝香瞪了他一眼:“你以为这样你就没责任啦？卫生不过关照样是你的失职！

照样要曝光！”

吴不食在电视上见过郝香，知道这个伶牙俐齿的女记者不好惹，赶紧讨好她:“郝记者，这次是我疏忽了，下次绝不再犯这种错误了。

你看我自己刚才也折腾得够呛，就当是处罚过了，你就别把这事儿播出去了行吗？”

他不知道郝香已经辞职了，怕她把这事往媒体上一放，那自己的生意就完蛋了。

郝香干脆地拒绝了:“不行，就算是为了提醒别的料理师也要把这段视频传上去，让他们引以为戒。

像你这种不负责任的料理师就应该曝光，做怪兽肉还这么稀里糊涂的，这不是害人吗？”

说着已经麻利地写好了事件简述，把视频往微博上传了。

吴不食急了:“我这不是不知道会有寄生藻这种东西吗，不知者无罪呀，要是张师傅早说出来不就没事了吗。”

郝香一听就来气了:“你这叫什么话？人家有什么义务告诉你？你自己也是个怪兽料理师，事先都不去了解自己要做的东西的特性，还好意思怪别人不教你？”

这时神厨李插话了:“好了好了，吴不食，这次是你不对，你暂时就别做生意了，到我这里来帮忙。”

吴不食委屈:“可是大舅……”

神厨李没容他辩解就把他拎走了。

郝香一看，心说我靠原来是亲戚，看来是仗着神厨李的名头才敢乱来的。

随后吴不食的摊位被神厨李撤走，又赔了那个女游客一千多块钱，这事才算了了。

女游客受了惊吓，没心思再逗留，跟张三鲜道了谢就走了。

张三鲜回到自己摊位上继续工作。

郝香在他旁边一边研究哪种泡面和海鲜一起煮最好吃，一边问他:“喂，你的第一道料理怎么还没出炉啊？”

张三鲜指了指锅里正在蒸的一盘鱼肉:“喏，快好了。

不过这盘不是卖的，是给你吃的。”

“给我的？第一道就给我？”

郝香一乐，“太感动了！

谢谢老板！”

张三鲜笑道:“虽然理论上肉不会有问题，但是在正式销售前还是要先试验一下，确保完全没任何异常才能开始卖。”

郝香脸一黑:“你原来是拿我当小白鼠？”

“确保产品安全是我们的责任呀。”