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057鸭嘴鱼（第3页）

来到水产店，在哥哥的介绍下同杨东升握了握手。

杨东升是个四十岁出头的中年人，个挺高，比较爽朗，先是乐呵呵的递了一张名片给陈泽宇，“‘海鲜猛不猛’的招牌就是你起的吧？”

“随便起的哈。”

陈泽宇看了看杨东升的名片，放到胸前的衣袋里。

“刚才你们说有我想要的鸭嘴鱼，可我在你店里好像没看到？”

“你想要就有的。”

陈泽宇回道。

“嗯，我刚从市场里逛了一圈，市场里也不是没有鸭嘴鱼卖，只是没有我想要的那么大的量！”

陈泽宇眉毛一提，“您想要多少？”

“五百市斤，下星期就要，你们能提供吗？”

杨东升的第一家店下星期就要开业了，所以他要的货很急，他已经在这一片地找了好几家供应商了，因为鸭嘴鱼在这并不算是常见鱼种。

其他的供应商要么是达不到那么大的量，要么是价格谈不拢。

鸭嘴鱼作为他店里的招牌菜，让杨东升的柠檬鱼店风靡华南地区，他已经在华南地区开了十多家分店了。

鸭嘴鱼成鱼肉多刺少，鸭嘴鱼的鱼刺咬碎后可以吞下，真正实现了“吃鱼不吐骨”

的奇特现象。

鸭嘴鱼质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。

鱼卵加工成鱼子酱被称为黑色金块，因此，具有很高的食用价值。

正因为鸭嘴鱼有这样的营养价值，作为柠檬鱼店里的头牌菜，杨东升也不希望用其他鱼替代。

陈泽宇犹豫了下，到下星期交货还有时间，500市斤也就一两网的事，便答应下来。

接下来便洽谈合约的事情，由于是第一次合作，杨东升见陈泽宇年轻，有些不放心他的供货能力，所以约定先供500市斤的量，交货后双方再确定建立长期的供需关系。

……

送走杨东升后，陈泽宇特意到新文光市场里的水产店去找鸭嘴鱼。

发现原来鸭嘴鱼是一种大型淡水经济鱼类，难怪一般的海鲜店没得买。

在市场里抓起一条鸭嘴鱼，这鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。

周身光滑，深灰色的鱼身，没有鳞片；尝其味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。

其他店的老板形容为长着鸭嘴的鱼。