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第12章 市井里的烟火味（第2页）

政府说这条街要整改，马上要拆了。

房东不租给我们了。

上个月开始连煤气都停了，我们交的房租还没有到期他就不让我们做生意了，只能改成这个小煤炉煮点面条卖！”

张凉爽有些失望，自己跑了大老远的过来，却吃不到心心念念的爆炒兔丁。

中年妇女看她有些失落，“你特意跑来的啊？远不远啊？”

张凉爽点点头，“挺远的，我坐公交车一个多小时呢！”

中年妇女看了看这个点也不会有什么生意了，把卷闸门拉了下来，“你跟我来！

我老公在前面麻将档那里给人炒宵夜，我带你去！

我听你说话也是山城的吧？肯定是想吃家乡味了，我们在外面打工的都不容易！”

张凉爽被中年妇女朴实的话说的鼻尖一酸。

爸爸妈妈还有奶奶，不知道他们现在过的怎么样。

跟着她走过路口转了个弯，就看见路口有个麻将档，一群人围在那里，有的打牌有的在旁边看着。

中年妇女对着一个小铝合金窗口冲里面喊着，“老秦！

你的粉丝！

看了视频过来的，想吃爆炒兔丁，能不能做？”

秦师傅在窄小的厨房里，灶台轰隆隆的他根本听不清楚老婆在外面对他说了些什么，就听见个爆炒兔丁。

扯着嗓子回答着，“等哈等哈！

我这里还有好几个蛋炒饭！

你等哈！”

中年妇女搬了把椅子给张凉爽，“你就坐这等吧，他一会儿炒完了就给你炒。

我回去看店了！”

张凉爽乖巧的坐在小板凳上等着，旁边都是些中年的大叔大妈，心思全在牌桌上，张凉爽的出现在这个画面里显得格格不入，但根本没有人在意。

十几分钟过去了，张凉爽还是没有等到她的爆炒兔丁，想着秦师傅可能是没有听见，正准备起身去窗口看看。

秦师傅端着个盘子出来喊着，“诶！

人呢？”

张凉爽看到他手里端着的爆炒兔丁，小跑过去，“秦师傅，是我的爆炒兔丁好了吗？你老婆回去看店了，是她带我过来的！”

秦师傅看了一眼，把菜放在了张凉爽刚刚坐的那张桌子上，指了指站在麻将桌前看人打牌的秃顶大叔，“在那里付钱啊！”

转身就回到了厨房。

张凉爽掰开一次性筷子，看着红油发亮，炒的外皮微焦的兔丁，咽了咽口水，夹起一块送入嘴中。

嫩！

第一感觉就是这兔肉实在是太嫩了！

大火短时间的爆炒，让肉丁的表皮有种酥脆感，一口咬下去鲜甜的肉汁在口腔里炸裂，Q弹的口感好像在舌尖跳着芭蕾。

鲜！

兔肉特有的鲜香顺着舌尖蔓延至四肢百骸。

麻！

川味花椒在整个菜里起到了点睛之笔，给味蕾带来一层又一层如浪花般的刺激感。