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第三十八章（第9页）

蛋白质：74克

硒：39.5微克

铁：32毫克

维生素e：21.55毫克

脂肪：19克

锰：16.25毫克

烟酸：13.5毫克

镁：10毫克

锌：7.25毫克

铜：5.35毫克

维生素b2：0.9毫克

维生素b1：0.1毫克

营养功效

壮阳补肾通乳生乳化瘀解毒提高免疫力

食用指南编辑

适宜人群

虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食[2]

吃法集锦编辑

纵观口味虾店那些吃虾的食客，各种各样、千奇百怪的吃法都有，在这里总结以下几种

戴手套吃法

不知从何时起，长沙人吃口味虾开始流行带着手套抓着吃。

这样吃的最大好处就是帮老板省了买纸的钱。

不过看看那些准备开吃的食客，个个举起双手套上塑料手套的架式，感觉就像是准备给病人动手术的医生，多少有些恐怖和不自在。

而且戴着手套剥虾，灵活性和方便性大大降低，感觉不是很爽。

还要注意的是，那些手套据说大多都是三无产品，戴着吃虾也许更加不卫生。

不戴手套吃法

应该是吃口味虾最标准、最韵味的一种方式。

首先把虾子的身子和钳子一分为二，一手拿着虾身，一手拿着虾钳，先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉，再把四个钳子由小到大依次剥开，把里面那细嫩的虾肉一一取入口中，剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁，最后再将十个指头一一放入口中舔舔，一个虾子才算是完整的吃完了。

只有这种吃法，才能真正领会到口味虾的美味真谛。

长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”

这两个字来形容。

口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。

相对于酒楼、食府而言，虽然吃口味虾的店面环境不是很好，有的甚至还是座在马路边上吃，但从名牌主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。

夏季正值吃口味虾的最佳季节，在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”

，尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志。

口味虾，长沙人喜欢叫它为龙虾，其实并不是龙虾。

虾子大的约五寸长，有双钳，壳硬；传说是从澳洲引进，后来，没有天敌，搞的到处都是，甚至还喜欢在大堤下面打洞，危害一方，生长非常快，所以长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情

好饿好饿好饿好饿，好想吃小龙虾_（:3ゝ∠）_