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第86章 陈皮鸭烹饪大作战（第1页）

春日部的午后，阳光透过窗户，懒洋洋地洒在野原家的厨房。

美伢百无聊赖地翻看着一本美食杂志，突然，一道陈皮鸭的图片映入眼帘。

色泽红亮的鸭肉，搭配着散发独特香气的陈皮，光是看着就让人垂涎欲滴。

“哇，这陈皮鸭看起来好诱人，做给家人吃，他们肯定会很开心。”

美伢自言自语道，立刻决定尝试制作这道菜。

说干就干，美伢穿上围裙，像个即将奔赴战场的战士。

她先去冰箱翻找出一块新鲜的鸭肉，这是前几天广志下班带回来的。

接着，她又在橱柜里翻找陈皮，可找了半天，才发现家里的陈皮已经用完了。

“哎呀，这可怎么办？”

美伢有些着急，但很快又镇定下来，“对了，可以去超市买。”

美伢匆匆换上鞋子，赶到附近的超市。

在调料区，她仔细挑选着陈皮，拿起一包又放下，对比着产地、年份和品质。

终于，她选中了一包看起来品质不错的陈皮，满意地放进购物篮，还顺便买了一些其他烹饪所需的调料。

回到家，美伢开始正式动工。

她把鸭肉放在水槽里清洗干净，切成大小均匀的块状。

鸭肉在她手中滑溜溜的，切起来并不容易，美伢费了好大劲，才把鸭肉切好。

按照杂志上的步骤，美伢把切好的鸭肉冷水下锅，加入姜片和料酒，准备焯水去腥。

看着锅里咕噜咕噜翻滚的水面，美伢擦了擦额头上的汗珠，心里默默祈祷着这道菜能顺利完成。

焯水后的鸭肉被捞出来，沥干水分。

美伢打开炉灶，倒入适量的油。

等油热后，她把鸭肉一块块放入锅中，瞬间，锅里响起“滋滋”

的声音，油花四溅。

美伢吓得往后退了一步，差点把手中的锅铲扔掉。

“哎呀，这油怎么这么不听话。”

美伢小心翼翼地翻炒着鸭肉，直到鸭肉表面变得金黄，散发着诱人的香味。

接下来，该放陈皮了。

美伢把陈皮放入锅中，与鸭肉一起翻炒，让陈皮的香气充分融入鸭肉中。

然后，她依次加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料，继续翻炒均匀。

“应该差不多了吧。”

美伢看着锅里被调料包裹的鸭肉，心里有些没底。

她按照杂志上的说明，加入适量的清水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。

在等待的过程中，美伢时不时地打开锅盖查看，看着锅里的鸭肉在汤汁中翻滚，她的心情既期待又紧张。

终于，经过漫长的炖煮，陈皮鸭大功告成。

美伢揭开锅盖，浓郁的香味瞬间弥漫整个厨房。

鸭肉色泽红亮，陈皮的香气与鸭肉的香味完美融合，让人忍不住咽口水。

“妈妈，什么东西这么香？”

小新闻到香味，像只小馋猫一样冲进厨房。

“是妈妈做的陈皮鸭，等会儿就可以吃啦。”

美伢笑着说。

傍晚，广志下班回到家，一进门就被这香味吸引。

“哇，美伢，你做什么好吃的了，太香了。”

一家人围坐在餐桌旁，准备品尝美伢的杰作。

美伢有些紧张地看着大家，期待着他们的评价。

广志夹起一块鸭肉放入口中，慢慢咀嚼。

“嗯，美伢，这陈皮鸭做得太棒了，鸭肉鲜嫩入味，陈皮的味道也恰到好处。”

小新也迫不及待地吃了一块，嘴里含糊不清地说：“妈妈，太好吃啦，我还要吃。”

看着家人吃得津津有味，美伢心里充满了成就感。

“只要你们喜欢吃，妈妈以后再做。”

这道陈皮鸭，不仅让野原家的餐桌上多了一道美味，也成为了美伢作为家庭主妇，用心为家人烹饪美食的美好记忆。