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……高楼上七嘴八舌的谈论无休无尽。
而楼下的画摊,依旧荒废着,无人来打理。
江南的美景若有十分,那么至少有七分是在杭州。
杭州的美景若有十分,那么至少有七分是在西湖。
有人说.西湖的景色美如图画,但世上又有谁能画得出西湖的美景?
你路过杭州,若不到西湖去逛一逛,实在是虚渡一生.你到了西湖,若不去尝一尝三雅园“宋嫂鱼”
,也实在是遗憾得很。
宋嫂鱼就是醋鱼。
鱼要活杀的而且要清蒸才是最上品的,蒸熟了之后,才浇上作料送席,所以送到桌上还是热气腾腾,那真是入口就化,又鲜又嫩。
但西湖水浅,三尺以下就是泥藻,鱼在湖水里根本养不大。
而且西湖根本就不准捕鱼.在西湖捕鱼,搅混了一湖碧水.岂非也就跟花间喝道、焚琴煮鹤一样,是件大煞风景的事?
所以醋鱼虽然以西湖为名,却并不产自西湖,而来自西乡。
尤其是塘栖乡,不但梅花美,鱼也美。
那里几乎是户户鱼塘。
装鱼入城的船,船底是用竹篾编成的.比西湖的画舫还大,鱼在船底,就好像在江水里一样。
船到武林门外,在小河埠靠岸,赤着足的鱼贩子就用木桶挑鱼进城去。
水桶里也装满了江水,桶上的竹箩里,还装着一大箩鲜活蹦跳的青壳虾。
在曙光腊胧的早上,几十个健康快乐的小伙子,挑着他们一天的收获,踏着青石板的道路往前走.那景象甚至比醋鱼还更能令人欢畅。
于是临湖的酒楼就将这些刚送来的活鱼,用大竹笼装着,沉在湖水里,等着客人上门。
西湖的酒楼.家家都有醋鱼。
定香桥上的“花港观鱼”
,老高庄水阁上的“五柳居”
.都用这种法子卖鱼的。
只有涌金门的“三雅园”
是例外。
三雅园就在湖畔,面临着一湖春水,用三尺高的红漆雕杆围住。
栏杆旁有十来张洗得发亮的白木桌子,每张桌上都准备有鱼饵和钓竿。
鱼巳放入了湖里,用竹栏围注,要吃鱼的,就请自己钓上来。
自己钓上来的鱼,味道总仿佛特别鲜美。
此时,湖中却有一叶小舟,舟上一个妙龄女子,清新脱俗如出水芙蓉,执竿而坐,旁边的小鱼壶里已经有了一尾鱼。
船头,一手握竹竿的船夫,身披蓑衣,戴着斗笠,看不清面容,却也静静的享受着这份安逸。
鱼漂微微的颤动,鱼要上钩了,那女子脸上露出了清丽脱俗的一抹浅笑。
可是忽而又微微皱起了眉头。
因为她知道,这尾鱼注定是钓不上来了。
果然,就在此时,一道白色的身影落在了船上,小舟一晃,鱼儿灵敏的转身溜走了……
“沐姑娘?怎么只有你在这里?太子殿下呢?”
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