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江锋毅也没闲着,抓紧时间去增考汽车驾照,就等着苏元正离开邕城后,能无缝衔接驾驶的工作。
苏渺在分店开业前一个星期就开始造势了。
她不仅安排人手在分店周围大力宣传,还在总店挂出了醒目的大海报,上面写着:
“恭贺苏记食铺成立第一家分店,开业当天两店同庆,消费满两元即可参与抽奖,每抽必中,不容错过!”
大海报上还详细附上了分店的地址和开业时间,重要信息一项都没落下。
不少住在分店附近的客人看到海报,纷纷拍手叫好。
一位阿姆指着海报,满脸笑意地说道:“哎呀!
正好就在我家路口!
以后我就不用跑这么远来买卤味和猪杂了!”
还有人赶忙拉住路过的苏渺问道:“小老板!
分店也有卤味和猪杂吧?和总店一样吗?”
苏渺微笑着回答道:“分店有自助粥,卤味和猪杂,暂时没有生滚粥和汤品。”
那人听后,点了点头说:“哦哦!
是这样啊,那也行了!
我都是吃猪杂多,大不了想吃生滚粥再过来就是了。”
有了这一波宣传,开业那天的场面堪称宏大。
简直是红旗招展,人山人海,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣!
除了自己和父亲苏元正,苏渺还特意挑选了店里的精英队伍过来撑场子。
毅哥带着徒弟,英子姐带着两个熟手服务员和两个新手服务员,另外还有两位洗碗阿姨。
让毅哥过来,主要是因为苏渺之后打算把分店交给他负责,总店还是交给经验最丰富的裕哥打理。
刚好的是,他带的徒弟蒙穗学东西确实是快,在苏渺的同意下,毅哥除了之前教的炖汤,又额外教了他炒菜,上手迅速,已然成为店里的新兴力量了。
开业当天热闹非凡,客人如潮水般不断涌来。
好在大家都是经历过磨合的队伍,面对这热闹场面应对起来游刃有余。
出餐方面,人手充裕,有苏元正和江锋毅把控节奏,还有蒙穗在一旁配合默契。
客人点餐之后,不用等待太久就能品尝到佳肴,体验感是相当的不错。
服务员们在店内来回穿梭,眼疾手快地及时为客人添茶倒水、收拾桌面,每一位顾客都被他们热情周到的服务所打动。
两位洗碗阿姨在后厨一刻不停地忙碌着,确保餐具的供应顺畅,尽管工作繁重,但她们脸上始终挂着朴实的笑容。
随着客人越来越多,座位渐渐有些吃紧了。
而来选场地的时候,就已经考虑到这个问题,店门口的一块空地就是这个店铺的加分项。
店铺前面的空地很宽,既不是紧挨着马路,也不会阻挡到人行道和其他铺面。
此刻她当机立断,立马让员工搬出备用桌椅,摆放到店门口,如此一来,又能多接待好几桌客人。
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