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赵晓婧算了一下,3500串炸串分七天卖,也就是平均每天500串,虽然感到有点压力,但还是毫不犹豫接了任务。
摆摊车系统送了,现在还缺炸串食材,还有制作秘制蘸料的材料,挂糊的面粉,穿串竹签等等一系列摆摊材料。
赵晓婧快速定下了第一次摆摊的炸串品种。
炸串的种类太多,她选了一些食材好处理的,一个人能快速穿串的品类,一共有十五种。
随后出门,在楼下不远处杂乱的菜市场买了需要的蔬菜,肉和杂七杂八的材料。
赵晓婧庆幸租房时选了离菜市场最近的破旧民房,虽然环境不好,但现在要买大量肉菜时是真的方便。
“系统,电动三轮摆摊车在哪里?”
【宿主可以自行选择隐蔽的地方,将电动三轮领出来】
赵晓婧跑到菜市场附近的烂尾楼,选择背包里的电动摆摊三轮,随后一辆普普通通的带着食材陈列玻璃柜的摆摊车呈现在眼前。
赵晓婧新奇的打量着三轮,发现食材陈列玻璃柜的下方还配有气罐,灶台。
此外还有大容量的储物空间。
赵晓婧顿时一阵无语。
刚才买菜怎么没想起来三轮车呢?!
自己竟然全靠人力来回运材料,整整三趟!
研究透三轮车功能后,赵晓婧充满干劲的将它骑回出租房楼下停放。
好在这一块的出租房里基本都是靠各类零工维持生计的劳动人民,一楼的位置本来也停着各类小摊的推车,所以赵晓婧的摊车不算太突兀。
接下来就是漫长的准备过程。
洗菜,切菜,该腌制的腌制,该挂糊的挂糊,然后穿串,调制蘸料。
估了下食材成本和市场定价,加上3500串的任务量,赵晓婧决定走薄利多销路线。
素菜一串1元,肉类一串3元,小鸡腿一个8元。
转两条路外的街上,有一所实验小学,小学旁的小道子里有各种吃食小摊,赵晓婧决定去那里试试。
下午四点,赵晓婧骑着电动三轮出现在小学旁的小道子。
已经有不少摊位支起来了,炸串的摊位也有两三家,门口的家长也已经有不少了。
赵晓婧选了一处空地,从储物格里搬出气罐和灶台。
点火,架锅,倒油。
再摆好打包盒,塑料袋,戴上围裙。
16:30,学校放学铃声响起,低年级的小学生鱼贯而出。
同时各类小摊的准备工作也已经做好,开始迎接第一批学生顾客。
赵晓婧已经将一些腌制好的鸡腿炸过一遍定了型。
望向已经开始有动静的校门,赵晓婧默默握着拳头做心理建设,给自己鼓气。
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