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这圆疙瘩个个鲜红透亮,吃起来酸酸甜甜的,很是美味。
关键是好多人都没吃过这个,若是把这圆疙瘩做成果酱拿去镇上卖,或许能卖个好价钱呢?
说做就做,云舒先去厨房里找了找,她记得之前曾经在一个罐子里发现了冰糖的。
果然,那罐子就在墙角不起眼的地方放着呢,不过里边的冰糖不多了,云舒把它们倒出来瞧了瞧,估摸着应该能先做一小锅果酱的。
若是卖得好,她再去镇上多买点冰糖。
至于圆疙瘩嘛,后山上多得是,只要她不说,谁能猜出这酸酸甜甜的果酱是用人人嫌弃的圆疙瘩做成的?
圆疙瘩已经晒过一整天了,现在都有些蔫吧了,不过用来做果酱应该不成问题。
云舒洗干净手,把圆疙瘩也重新洗干净后放进了大锅里煮着。
圆疙瘩本就汁水较多,被她用勺子一搅和更是个个烂了皮儿,很快,锅里就是一洼红灿灿的汁水儿了。
“现在再把冰糖放进去就行了。”
自言自语着,云舒把拍碎了的冰糖一股脑儿地扔进了锅里,再次用勺子慢慢搅和起来。
这果酱是越熬越稠,若是停止搅和最后肯定会粘了锅煮糊了。
水分越煮越少,果酱也开始变得粘稠起来,云舒早已将灶糖里的柴撤了许多,只用一点点余温煮着。
不过即便如此,那果酱还是在咕嘟咕嘟地冒着泡儿,甚至有些泡泡破裂之后还有少量的汁水溅到了云舒的胳膊上脸上。
嘶!
疼得倒抽一口冷气,云舒随手抓了块儿干净的搌布包住了自己的手,脸也尽量地往后挪了挪。
若是以后真的想要靠煮这个挣钱,她还得先准备个长柄的勺子才行,不然等果酱煮好了她也被烫成烤乳猪了呢!
果酱很快就熬好了,云舒暂时找不到合适的小罐子,就先把果酱都盛到干净的大碗里了。
满满一背篓的圆疙瘩啊,最后只做成了两大碗果酱,这产量实在是太低了。
“姐,你弄得这是啥啊?”
云馨的声音在身后响起。
云舒忍不住笑了起来:“你这个臭丫头,鼻子怎么这么灵呢?每次我做点好吃的你都能第一个过来,说,你是不是小狗变得?不对,你应该是小馋猫变得才对。”
被姐姐打趣着,小云馨不好意思地挠头笑了起来。
罗清漪也被闺女的动静吸引了过来,看着红灿灿的大锅,再看看那满满两大碗黏糊糊还冒着热气的东西,她也很是好奇:“舒儿,你做的这是什么啊?我看院里的圆疙瘩没了,这个,该不会就是圆疙瘩做成的吧?”
“圆疙瘩?那么酸?”
一听是圆疙瘩,云馨的兴趣顿时减少了三分。
云舒好笑地戳了戳她的脑门儿,点头道:“是,这就是用圆疙瘩做成的。
不过我往里边加了一些冰糖,至于味道我还没有尝过,也不知道好不好吃。
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