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第83章 品牌成长（第1页）

《CowBreedingTechnology》

《EuropeanStandardforInfantFormulaImplementation》

《ProcessingTechnologyofPureMilk》

《YogurtProcess》

奶牛养殖技术，

欧洲婴幼儿奶粉配方执行标准，

纯牛奶加工技术，

酸奶工艺流程……

秦着泽办公桌上摞起来十多本英版书籍。

这些外文版，都是费维浦受了秦着泽托付，通过他的魔都老朋友从国外购买并邮寄过来的。

华囯的新华书店遍地开花，但因为国内乳业非常不发达，书店里根本买不到这些紧跟欧**业发展时代步伐的新书，译本更是没有。

这类科普书，如果不是国家相关的出版部门以行政手段组织翻译人员将这些专业书籍泊入并翻成中文，个人鲜有人涉足，摆在卖架上几乎没人问津，翻它干鸟。

抛开政治因素，书的销售量决定书的存亡。

最初，秦着泽让王语柔给帝都国.图联系过，国.图倒是有译本，邮寄过来两本，只是出版年代较早，秦着泽居然从书里面翻出了一堆虫卵，内容就甭提了，是关于手工作坊时代加工牛奶的技术，主要是制奶酪，

书里的老手艺，如果提供给舌尖上的中国那档节目，倒是蛮够男解说絮叨的，跟现代化量产，就风马牛不相及了。

秦着泽手边总是摆着一本《英汉大词典》，虽然精通英文，但是专业科普书里面的那些专有术语，就算是大不列颠土生土长的本国人也会被憋出犄角，因此，工具书必不可少。

以制作纯牛奶的中间环节UHT系统灭菌为例。

要经历约七道工序。

预热——脱气与均质——预保温——UHT灭菌——冷却——无菌输送。

每道工序中用到多种设备，涉及温度、压力、时间各种指标参数。

没有工具书，怎么能行？

而婴幼儿配方奶粉中的术语更多，营养成分涉及多种化学式和生物指标。

譬如。

Sn—棕榈酸，解决特有脂肪酸和钙吸收率问题，提高能量吸收，改善粪便粘稠度和骨骼的生长及发育。

EFA，Omega3的前体亚麻酸和Omega6的前体亚油酸被称为EFA（必须脂肪酸），正常生长发育和维持健康必不可少。

核苷酸是母乳的天然成分，DHA（二十二碳六烯酸）和AA（二十碳四烯酸）在人体合成对大脑和视网膜发育起重要作用，乳铁蛋白具有广谱抗菌和消炎及调节机体免疫力反应等作用……

专业度太高了。

高的让没有耐心的人抓狂。

而秦着泽则兴趣盎然。

老人家说过：兴趣是最好的老师。

秦着泽甚至怀揣了一点点兴奋，总觉得一股力量在周身不停游走。