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第24章 测八字（第2页）

邢大娘似乎一下子看见有银子在向她招手了。

“如今地不再挨着江家……直接从上游渡口取水，如今有了这样的条件，日子一定好过多了。”

邢忠今日心情好，买了点梅子酒回来小口啜饮：“或许，卖酒也是个好主意。”

明、青皆不征收酒税，酒成为了官民日常饮料，做酒铺生意倒是不赖，邢母却又不放心地说道：“要能正正经经的营生倒好，就怕你赌光了家当，吃尽当光，怎么个活法。”

“咱不是还有好侄儿嘛……”

邢忠很是心大。

“嗐，人家凭什么帮着咱家，少做点梦罢。”

邢大娘泼冷水道。

“咱们这表侄儿很会葫芦里卖药的，连苏州府的大官都请得动，看他对咱闺女也有点那样的意思……咱们且先试着撮合看看。”

邢忠说着又泯了一口酒，眯缝着眼睛。

……

江南的建筑格局一般不讲究朝向，多为封闭式单元院落，以左、中、右为单元组合，砖石木梁雕梁画栋，奢侈、富贵、宫殿化，围墙开漏窗，马头墙防火。

客厅、书房之前凿池养花，各单元之间有备弄，也就是夹道，防火兼巡逻。

“太湖三白，果然名不虚传。”

贾蓉一边饮荔枝酒，一边吃着太湖白虾，满意地点了点头。

所谓“太湖三白”

，指的是太湖出产的白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”

。

贾蓉之所以来苏州府，第一是讲拉人，第二就是来饱饱口福。

这利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。

以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。

清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”

的记载。

白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

用白虾做的“醉虾”

放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”

。

虾还可入药。

内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

“你既然喜欢……何不多买些带回去？”

邢岫烟早就吃好了，此刻只是看着贾蓉自顾自地大快朵颐。

这人看着长得帅，怎么吃起东西来却如此豪放？

这就是妙玉所说的“人不可貌相”

吗？

邢岫烟看着贾蓉吃完两碗饭，点上来一碗虾米汤并一盘白虾，此刻已然快要见底了……

此时的太湖还是纯天然无污染的，湖里出产的水产自然也是鲜美异常，也就不存在甚么安全隐患，所以贾蓉自然也是放心大胆地吃。

邢岫烟一直看着贾蓉吃完了东西，这才开口问：“你吃好了吗？”