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54食百味小吃店开张（第1页）

收到妈妈满满一大包的爱，丁朗最近一直紧绷着的心情也放松了不少。

实验已经进入停滞期，就是缺仪器，半成品和实验报告交上去也快一个多礼拜了，一点消息都没有。

他也知道公家办事总是要拖的，干脆停下了陶瓷基复合材料的实验，开始准备双合金压气机盘的实验。

双合金压气机盘也算材料学的内容，包含在金属学里，这个实验不少内容都可以在现有的实验环境下进行。

它也算是航空发动机的基础项目了，现在陶瓷基复合材料的研究停下，刚好可以着手双合金压气机盘。

不过，材料工程学系的教授们压着这份实验报告倒不是如丁朗所想的公家办事要拖的尿性。

事实上，丁朗的半成品和实验报告一交上去就引起了他们的注意，不得不说，从实验报告上来看实验进展非常顺利，半成品的出现更是说明了这点。

这次那些原本质疑的声音也小了很多，不过吴教授还是坚持需要再看看，虽然他心里也松动了，觉得搞不好这叫丁朗的学生是真的有天赋，专业知识又扎实，但现在也才刚刚看到半成品而已，他还是想着再观察观察。

实验需要的大型器械学校其实本来就有，不过丁朗并不是本系学生，而且对他的研究大家还有质疑，所以材料工程学系的教授们压了几天那份申请，最后还是一个年轻教授顶着压力批了份条子，准许丁朗在没人用器械的时候去材料学系的新实验室使用那些器材，不过丁朗还得签个保证书，实验室在他使用的时间丢失什么东西或者器材有损坏都得由他负责。

虽然条件挺苛刻，但丁朗还是答应下来签下了那份保证书，实在是自己没钱买器材，没办法。

他也知道自己申请使用器材能通过已经很不容易了，毕竟压根不是人家专业的学生，又只交上了半成品，现在实验室里还是只有他一个人忙连个助手都没有，不过等手上的项目完成，能拿正上得了台面的成品来，以后就会顺利多了。

从租了学校的实验室到申请到可以使用学校器材的资格，路是一步步走出来的，丁朗相信以后还会渐渐地向航空研究的核心靠近，总有一天，他能够把L-55的航空发动机搞出来。

属于丁朗的小吃店开张了。

因为丁朗是取名无能星人，所以即使陈伯伯一开始坚持让他取名字还说“你是大学生，有文化的人”

，但当丁朗列出几个名字之后陈伯伯就放弃了。

最后小吃店的名字还是陈伯伯给取的，简简单单，就叫食百味，现在主营鸭血粉丝和鸭油烧饼，早上6点到10点限时限量卖鲜肉月饼和三丁包子，豆浆现在也都是直接自己榨了，不过当然没有那天丁朗送给黄子卿的那么浓，也因此喝起来口感比较细腻。

大学城的店面租金都挺高，还好因为店主是丁朗，所以当时是按照大学生创业办的，有不少折扣和优惠。

店子也不大，只在里面摆了七八张桌子，鸭血粉丝还专门开了块地方用玻璃墙围上，就在店门口，客人一进来就能看到，以显示做法卫生，鸭油烧饼的烤炉就放在旁边，因为不少客人都是买一碗鸭血粉丝再买一两个烧饼配着吃。

每天的鲜肉月饼和三丁包子就放门口卖，架个摊子就行。

厨房在最里面，地方够小，放满了厨具之后也就够一个半人进出了。

开张那天，宿舍其他人还特地去买了花篮和果篮送过去，黄子卿也到了，还拉上了创业小伙伴欧达以及那天帮丁朗拟了新合同的律师张杨，再加上陈伯伯的儿子一家，竟然凑了一整个团桌，大家一起热闹热闹庆祝开店。

为此丁朗特地起个大早，放下实验室里的事，好好忙了一顿饭，庆祝开店之喜。

毕竟是开店，算得上一件大事了，丁朗这桌菜整的也很有诚意，一桌子满满当当十八道菜，除了八个冷盘之外都得现做，好在有陈伯伯和陈伯母在一旁打下手。

冷盘简单，切了五香牛肉、凉拌笋干、腌了黄瓜、小萝卜，并上一叠碧根果、一叠四川泡菜，再加虎皮花生，前一天晚上做好的山楂山药糕，就凑齐了八道。

热菜就麻烦了，丁朗是按照家乡宴席来的，第一道上的就是文思豆腐。

这道菜似乎在大众印象中更多地是考验厨师技巧，好看，但不少人忽略了它的味道和营养。

文思豆腐最难的可不就是切丝，尤其是豆腐切丝。

这道菜用的豆腐必须是盐卤制作的豆腐，切之前先削去老皮，然后切细。

这道工序固然是对厨师刀工的考验，但也是为了更加方便食材入味，让它吃起来入口即化。

除了豆腐之外，香菇、冬笋、木耳菜这些也都要切丝。

切完丝之后的其他步骤倒是简单，丁朗做菜从来不放味精，若要提鲜，办法有的是，味精的鲜最为不自然又对身体不好，虽然方便但他宁愿多花上两个小时熬鸡汤。

文思豆腐羹一上桌，小伙伴们都惊呆了。

之前在电视上也看过大厨切豆腐，头发丝粗细，能穿针，不过这在他们看来太过遥远了，感叹一番也就不做多想，没想到今天能亲眼看到头发丝粗细的豆腐——还是丁朗切的。