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第六十九章 窨制（第2页）

一进茶室中，苏仲康就完全进入状态，这也是他这段时间辛勤付出才能产生的质变。

制茶次数一多，他对于其中的领悟也更深，连带着动作手法也都很娴熟，再加上他内心祥和淡然的心态，虽然不能让他每一把都能制作出精品级的茶叶，但是所花费的时间是越来越短了。

所以，他半个早上就做出了两斤的茶叶。

可惜的是，这两斤茶叶还是没达到精品级别，茶叶中的些许烟火气虽然极淡，但是却依然顽固地存在着。

不过，他也不急，这已经比他之前制作的要好一些了，说明经过这段时间的磨合，他已经摸到了这些关窍，只要再继续下去，自然而然就会蜕变的。

看着时间还早，他也顺便兑换了一组东方美人茶的鲜芽叶，可能是他制作这种乌龙茶的次数较少，他最终制作出来的茶叶远没有黄山毛峰茶的品质好，但是同样地也比他刚开始时好多了。

所以，各种茶类的制作其实都是相通的，就算专精于某一类茶，在达到一定程度时，也同样会提升制作其他茶类的水平。

不过，摆在他面前的还有一个问题，就是他之前生晒白毫银针茶剩下的那些下脚料。

本来他想要将一部分的干茶研磨成茶粉，毕竟在世面上茶粉的消费量也是挺大的，特别是一些只能接受淡淡茶香的消费者。

他抱着试试看的心理研磨了一些，却发现这些茶粉都会带着一些苦涩味，而且清香度不够，很显然，这些干茶在目前并不适合研磨成茶粉。

以他的估计，这些干茶可能要再放置一段时间，毕竟它是属于白茶，放置得越久，茶叶的成色会越好。

不过，他倒是想到了另一个更好的方法。

他打算把这些茶叶拿来窨制花茶。

花茶属于再加工茶，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除。

这样制出来的花茶，香味浓郁，茶汤色深，集茶味和花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。

不过，一般的花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。

但是，由于这次的白毫银针茶坯的质量还不错，所以苏仲康打算用白茶替代。

随着茶叶市场的繁荣，花茶也受到了越来越多人的欢迎。

而市面上流通的大多是普查或者次优品级的茶坯而窨制成的，像是由苏仲康手上这种算是优品级以上的茶坯极为稀少，也就苏仲康敢这样做，要是换成其他人，这些茶叶喝都不够了，哪还有余粮窨制花茶呀！

经过考虑后，苏仲康打算窨制茉莉花茶。

由于他现在要窨制的花茶量比较大，所以所需要的鲜花的量也会比较多，刚好在闽南市的附近，就盛产茉莉花，所以原料方面的问题就得到解决了。

再来，茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶种类，它的香气一直为广大饮花茶的人所喜欢，还曾被誉为花茶中的玫瑰，所以窨制出来后不怕卖不出去。

有了决定后，苏仲康马上就在网上订购了一批质量比较高的茉莉花。