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第78章 现实世界 厨王争霸赛（第2页）

熬到什么程度呢？等到水完全沸腾之后，便将火转到最小火，然后紧接着再煮70分钟，70分钟后再将薄荷叶以外的其他食材全部倒入，紧接着就是再煮30分钟，在这30分钟后，再加入薄荷叶

随后便来到了糖的调式，在这里可以选用红糖加冰糖的配合，当然了，如果口味偏甜的话，也可以直接用白糖，但是要记住糖的总量最多不能超过280克，最低不能低于250克

随后将这糖也一并加入后，再熬个20分钟就可以了，关火后，等待锅中的应聘的冷却装入瓶子中，随后在冰箱冷藏一个小时后再在每一个人的杯子里放入冰块

因为主题是清凉以及解暑，所以我们的千师傅就想起来自己当年还没进入逐火之蛾，摆摊卖烧烤时隔壁那个买那个清凉玩意的老头，没错，那正是我们特别爱的小吃

这里也是因为他们是进行比赛的，所以已经算是要制作的原材料也是需要自己手动制作

冰粉

冰粉对于前面的步骤来说相对的简单，首先准备的材料也就是

基础材料：冰粉籽

因为人比较多，所以千劫也是准备了50克左右

取个纱布倒入50克的冰粉籽，包起来扎紧，报警后在清水中浸泡三分钟，然后就是非常简单，但其实一点都不简单的手工活，就是放入那三斤半凉白开中开始揉搓，记住是半凉白开，就是还要带一点点稍微温度的凉白开

搓的时候呢，一定要放在水里面搓，不能离开水，不然的话那就不是手搓冰粉了，而是冰粉子沾水，再往后搓的过程中会慢慢的开始粘手，这是因为这冰粉子开始融化在这里，就这样子不停的揉搓，把气泡和浆液充分的挤压出来

往后面揉搓的时候便会发现这个水就会开始慢慢的变得粘稠，大约揉搓八到10分钟就可以取出

注意事项：众所周知，病从口入，所以制作冰粉的时候一定要把手多洗几遍，彻底洗干净之后再开始制作

洗好的冰粉液其实已经比较粘稠了，但这够吗？答案是远远不够的

这个时候就要有请到我们的特邀嘉宾：澄清石灰水

我们将这澄清的石灰水缓缓的倒入这一碗年初的冰粉液，记住要边搅拌边倒入，搅匀后拿出勺子的时候尽量不要晃动

因为这很容易影响后面成型时的样貌，随后取来保鲜膜封闭

进冰箱冷藏两个小时，它就会慢慢的凝固成为固体

这里要注意的一点就是由于冰粉本身并没有味道，所以的话我们要吃的话可以先熬一份红糖水，锅中烧开水加入三克的红糖，开始慢慢的熬，不停的搅动随着水的蒸发，红糖水会变得慢慢的粘稠，变得粘稠之后再关火出锅

将已经成型的冰粉脱模倒出切成小块浇入红糖水，这里要记住的就是红糖水一定要等到冷却后再使用

这里自己吃的时候呢，我们就可以简单一点，随便加点水果，就比如说切丁的火龙果，西瓜，菠萝

随后坚果，芝麻，花生，山楂，椰果，红豆，葡萄，米酒，龟苓膏

这简直就是太简单了

见两人制作到解暑甜点，雷电芽衣也是不甘示弱的，准备制作自己的这一款

众所周知，夏天里面味道最好，并且也最能接受的是一款水果那就是

清清凉凉的大西瓜

所以这里我们会切西瓜的赶紧集合，夏日必备良品，冰冰凉凉的西瓜冰沙

西瓜冰沙

西瓜冰沙可以说是三人中制作方法最简单的一种，但味道其实也可以说是非常好的，找准一个时机给西瓜来上一刀

随后拿出厨房间里面那可爱的小勺子，在小小的西瓜里面挖呀挖呀挖~，随后将那挖完的西瓜放入冰箱里面冷藏