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第八十一章 逗螃蟹变成了遛螃蟹（第4页）

待梭子蟹炸熟后，再放入切好的年糕继续炸。

此时梭子蟹上的淀粉已经是金黄色。

而梭子蟹的鲜味在热油的逼供下。

从淀粉层中渗透出来，被年糕吸收。

捞出备用。

用酱油、糖、醋、生姜等熬成的汁，为梭子蟹上了色，给年糕提了味。

大火翻炒。

再撒上葱花。

一锅色香味俱全的螃蟹炒糕就完成了。

盛盘时，他还饶有兴致地给摆了个梭子蟹的造型，算是对这些梭子蟹最后的一点尊重吧。

丁素琴闻着香味，看着这梭子蟹炒年糕，忍不住说道：这味道也太香了，比外面卖的螃蟹炒糕香了十几倍，完全不一样的感觉。

确实很香。

作为厨师专业的许浩，给出了很中肯的评价。

素琴姐，浩子，先洗洗手吃饭吧，咱们中午就吃这个螃蟹炒年糕，还有蒸螃蟹，滋补鱼汤，可以吧？

黄涛笑着说，店里两名员工早中晚要吃什么，全都是看他们自愿，如果不喜欢，也可以吃其他的。

可以的可以的，谢谢老板。

丁素琴点头点得极快。

感觉在这样的工作环境里工作，实在是太幸福了。

许浩也没任何意见，欣然接受。

等他们把饭菜端出去时，黄涛也去做了个酱料，吃清蒸螃蟹，自然是少不了酱料的。

小涛，还忙什么呢？快出来一起吃吧！

宋彩莲见儿子没出来，关切地招呼道。

萱萱也冲他招招手：粑粑，快过来吧！

我们要开饭了。

来了，来了……

黄涛见大家都等着他开饭，连忙在一旁坐下，放下酱料说：快吃吧，这螃蟹炒年糕要趁热吃才好吃。

闻言，大家也纷纷动快，开始品尝。

黄义德尝了一口年糕，眼睛一亮：这梭子蟹炒年糕，简单美味，无法停止的节奏，太好吃了！

是啊！

螃蟹的鲜，传递给了年糕；年糕的香，过渡给了螃蟹；互相补充，互为增色。

确实美味。

宋彩莲眼眸中也异彩连连。

丁素琴在吃了一口后，也露出了享受的小表情。

但她心中却想着自家那闺女，想着给闺女留一些，也让闺女尝尝这人间美味。