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第三十章 老北京炸酱面（第2页）

“你这人，我是那个意思吗？”

白珊瞟了傅远航一眼，低头看向菜肴。

这是一盘面，没有汤汁，边上叠着几个菜碟，里面白白绿绿的，有白菜丝，香椿，青蒜，豆芽，黄瓜丝等。

白色的面条上有一团酱，看起来十分浓厚，颜色仿佛是红道极致的黑，正散发阵阵香味。

“那你是什么意思？”

傅远航也没指望得到回答，随口一问，手动作起来，将一盘盘煮熟的蔬菜加入到炸酱面中，准备拌合。

白珊连忙制止了他的动作，“你等等，让我看看这酱是什么做的。”

仿佛进入了老学究发现新事物的研究状态，白珊已经进入了忘我的境地：“黄豆，肉丁，好像还有鸡蛋，但就这样怎么可能会那么粘稠呢？一定是加入了什么粉调出来的才是。

肉丁和鸡蛋就这样煮肯定会有腥味，你是怎么做到去味的？最重要的是酱，你怎么做出来这种酱的？”

白珊忽然抬起头来，眼里散发浓厚的兴趣：“真是太奇妙了，这世界上居然有我不知道的菜，你是怎么知道的？”

傅远航捏捏鼻子，看着十万个为什么的白珊，心想你不知道的多着呢，却不好回答她的问题，于是道：“快点吃吧，现在味道最好。”

说完就开始拌合所有的菜丝，速度均匀，力道适中，很快，一盘地地道道的老北京炸酱面就大功告成了。

白珊知道自己问的问题唐突了，毕竟这是别人的秘方，哪能随随便便教给外人，于是坐下品尝，希望借此解答面条更多的秘密。

面条白白嫩嫩，冰冰凉凉，酱料一丝不苟的包裹在面条上，香气宜人，黄酱与甜酱（面酱）混合出的味道适中，并不过分的咸，反而十分可口。

面条劲道有力，一口塞在嘴里咀嚼也无法把它们全部制服，充满了弹跳的活跃。

它并不硬，滑溜溜的，顺着喉咙一下子就进去，给人充分的口感刺激。

偶尔吃到清脆爽口的菜丝，吃在嘴里散发出蔬菜特有的清香味，带着丝丝甜味，与面条的劲而不硬形成了鲜明美妙的对比，只叫人大喊好吃。

白珊吃着爷爷做的饭菜长大，那自然是世界上最为顶级的料理，而眼前的小小一道面条，居然瞬间就征服了白珊的味蕾。

捡到宝了！

一定要学到这面条的做法，大不了不给公会的那些讨厌家伙知道，就做给自己吃！

一边想着，白珊不停筷子，狼吞虎咽，却越吃越想吃，越吃越好吃，呼啦啦好大一盘面，就被她消灭的干干净净，只留着些微量的酱汁。

她抬起头，看着也是狼吞虎咽的傅远航，眼睛眨也不眨的说道：“从今天起，我就是你的人了，除卖身之外的要求我全答应你，我只求你一件事，教我学会这道面！”