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第77章 菜卤蛋（第3页）

姆妈很担心烫着孩子们，一再地说让小毛他们不要心急，当心烫手，没有人会合他们抢着吃。

姆妈也跟着吃，说她少年时代时，倒是没觉得菜卤蛋有多美味，后来才变得好吃起来。

小毛边朝手里的菜卤蛋不停地吹气，边问：“为什么呢？”

“那时候会烧得很咸。

因为穷啊”

。

姆妈回忆道。

外婆在一旁介绍，老早子最苦的那些年，小毛姆妈的爷爷奶奶相继生重病，家里欠了一屁股债，外婆外公每到过年之后盘算完，还掉一部分债，才有心情留下几只自家母鸡产的蛋，做点菜卤蛋吃。

“之所以当时的菜卤蛋做的很咸，是因为要下饭。”

外婆着重说。

煮菜卤蛋的时候多加点盐，这样一只蛋就可以分成四份，家里人一人取一瓢，每人只过一碗粗糙的米粥。

当时某些用咸肉配大米饭的乡里邻居，可没少说闲话：“你们这家人真是穷得掉海里去了。

人家掉到河里还能起来，掉到海里的可起不来了。”

每每听到这些，小辰光的姆妈就会抛去白眼不搭理。

只有少数时候，她才会转过身去，偷偷用袖子管擦擦眼泪水。

最后外婆一家子还是艰难地从“海里”

爬“上岸”

了。

后来债务统统还清，菜卤蛋也从“下饭”

菜摇身变为零嘴。

外婆不再往卤汁里加盐，就用其本味来渗入蛋里，还要再撒一小撮冰糖粒一起炖，咸香里于是透出了一丝丝甜味。

外婆还讲，菜卤蛋曾经一度成为她与市区朋友“来来往往”

的礼品。

市区人只吃过茶叶蛋，没想到这颜色怪怪的蛋，倒独有一番滋味。

市区换来的饼干、糖果，乡里人也没尝过，互相都长了见识，皆大欢喜。

姆妈感叹道：“和我们的过去比较，孩子们现在的生活不要太幸福了的。”

幸福是什么？实际上于小毛他们来说，他们其实并没有什么总体概念。

但是小毛觉得，幸福有时候就自己手里的这只菜卤蛋，一口咬下去，爽口鲜香，还有热腾腾的满足感。

仿佛只要留住了菜卤蛋，就留住春天的味道。