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作为一个大学时期的奶茶店常驻客,钟晴是非常清楚这种饮料店的,不过奶茶卖的好是因为新鲜,她还真不能确定鲜榨果汁是否也能一样有市场?
毕竟大家选择去吃水果就好了。
不过她敢肯定的是,目前南城还没有这样的店,景区是有奶茶店的,其他附带的饮料也有,不过都是一些茶类,或者是那种碳酸饮料机器打出来的可乐雪碧这一类的饮料,其他的鲜榨什么的,至少他们在外面的店面是没有看到过的。
“姐,我觉得你这个蜂蜜柚子茶做招牌就很好,肯定很多人买!”
钟明亮一听有戏,他是第一个跳出来支持的。
“你觉得能有市场吗?”
钟晴摸着下巴问他,口吻不太确定。
“能,你信我的姐,我们学校门口的奶茶难喝的要死,都能每天排长龙,有时候晚自习下了去,奶茶粉都没有了,天天卖的光光的。”
“奶茶是这几年流行起来的,肯定卖的好,就怕新鲜果汁在我们南城不好卖。”
毕竟水果店遍地都是。
“不一定,我们把重心放在景区的话就不一样,景区都是外地人,他们非常清楚南城水果的品质,只是到了景点,难免会渴,会买点喝的,这个时候水果的解渴程度肯定不如果汁,尤其是现在正是酷暑,如果我们出冰镇饮料,效果应该会很好。”
钟江海说道。
这个想法是没错的,钟晴一听也就绕过那个弯儿来了,接着说道:“这个时候如果在景区买冰镇奶茶的话,太腻了,就算是我,在这么炎热的天气下,都一点也不想喝奶茶。”
“我也不想,夏天的话我们校门口奶茶店生意也不好啊,全靠买一些冰淇淋什么的来拉客人的。”
钟明亮说。
“我们也不一定非要做饮料呀,我们也可以做水果沙拉,水果捞,水果沙冰,夏天相当解暑。”
钟晴一拍手,钟明亮真是个好孩子啊,一语点醒梦中人。
“其实小店对这个需求量也并不那么大,每天需要的水果数量也不多,我们可以选择距离近一点的,送货的时候送过去,然后在小店里面放个冰箱,也不那么容易坏。”
钟江海也说。
钟晴点点头,觉得这个想法可行。
只是直接就开这也是不可能的,钟江海把儿子赶去睡觉,叔侄俩开始商量这件事。
其实钟江海的这个想法在钟晴做蜂蜜柚子茶的时候就已经成型了,只不过果园去开店还是有一些麻烦,两个必然是忙不过来的,要请人是肯定,而且他当时也认为只有一个蜂蜜柚子茶,无法挑起来一个整个小店,就没有和钟晴说。
没想到钟晴后来拿出了榨汁机来,钟明亮又那么爱喝的捣鼓了各种喝法,当时他就想到了。
目前客源其实是已经稳定下来了,只不过就是他们的批发量也都不大,目前最大的批量发的一个是钟江海签下来的那个高端超市,还有一个就是钟晴签下来的水果店。
这两个是已有合约的,其他都是散批。
散批有个不好的地方就是,属于不可控的,他要一种水果,未必会要其他,也未必会要很多,没有一个季度应该有的供货量,会不可控制,这其实对一个果园的长期发展是不利的。
好处是,现在幸福果园的名声已经不小,经过这一波宣传之后,目前是最盛的时候,不管外面的客人认不认识幸福果园,水果批发商都是清楚地,他们也可以随时随地的吹,毕竟是真的冠军得主,就会来批发。
趁着热度够高的时候,是商谈合约的最佳时期。
真的弄个小店的话,那么剩余的成熟的水果,同样能够得到地方有销路,毕竟如果要榨汁的话,还是要选择成熟期的水果比较好,正常处于成熟期的水果都有三到五天的时间,放在冰箱里也可以保存一阵,就算批发不出去的,也有了去处。
这算是个一石二鸟的好主意,而且目前来看,合作商也有发现,会有的水果店很含蓄委婉的表达他们卖的也是最好的水果,水果店也没办法,他们之间竞争力本来就是很大的,南城的水果店是最多的,可是人家表达的婉转,他们也不能说什么,大家都在一条街上做生意的。
有了固定的之后就不一样了,吹牛的时候可以说,幸福果园就宣了不多的固定水果店,我们就是其中一家啊,都可以打在广告上,别人就算是钻空子,至少也没有那么顺利。
两人一合计,就开始算账。
开店可以从最近的批发收益里面拿,他们的经营费还没有花完,所有的收益都攒到了一起,加上现在保险箱里的,和存折上的,算下来也有七八万的样子。
“足够了,我们可以先租下来一个小店,不一定非要买,先试试水,景区的租金肯定不会便宜,不过再多也不会超过一个月两千块。”
钟江海说着。
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