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第096章 菜香满街客似云来（第3页）

雅座的官员吃饱喝足，腆着肚子，剔着牙缝施施然的走了，长孙宣让澜清殿后结账，自己喊个黄包车，带着澄泓先上衙门办公。

赵云涛跑进厨房订位：“李大爹，晚上云涛也请兄弟们喝一盅，佛跳墙就免了，烤乳猪来四头。

四个座，武人喜欢大碗酒大碗肉，肉菜多多的就可以。”

“好。

大鱼大肉尽管上对不？”

李大柱抹一把脸上的汗问。

赵云涛笑答：“对。

今儿生意兴隆，李大爹和丽娘也稍事休息，别给累着了。”

冷脸人难能可贵的，来这么一句关心体贴的话，很感动人。

父女俩谢过，赵云涛走之后，花大妈进厨房来，给做月子的珍娘要了两个蒸菜，一个炖菜，之后结账先离开，馆子这阵热闹得紧，姥姥也没有空闲陪她多聊天。

空出七座，花坛边品茶干坐的客人，终于全部给安排入座，跑堂的郭大等，见所有的客人都有了着落，终于松下口气。

到下午两点多钟，客人们才进餐完毕离开，累瘫的丽娘，双手酸软没劲，解泥巴下来都要姥姥帮忙。

“臭小子，看把你母亲累得----今儿还晓得认人了！”

姥姥埋怨曾孙子，从来很乖的泥巴，今儿除了肯让丽娘背，谁的账都不买，奇怪得紧。

心疼的看着瘫坐的女儿，李大柱开口：“再请两个打下手的，郭五自今晚起，站到锅边炒素菜，做混搭小炒。

大菜我来！”

大家目光投向郭五，尽管心头不停打鼓，郭五还是故作镇定的点头。

“明儿他再上灶吧，今儿开门红，不能给搞砸了。”

丽娘有气无力的反对。

郭五立即吁出一口气，连连应声：“是啊，是啊，小东家说得对。”

“赶紧的吃饭，明日的事，晚间忙过之后再说。”

姥姥饿得受不住。

除了炒菜品菜的李大柱、丽娘不饿，其余人是又累又饿。

“你们吃。

别管我了！”

丽娘抱着泥巴进了一个雅间，关了门给泥巴喂奶，饿了差不多三小时的泥巴，大口大口吸奶，

胡乱的对付过一顿午饭，大家还得洗碗，切菜，准备晚上的菜色，卤肉也得赶紧下锅，忙得连喝口水的时间都没。

“满以为这么多人，应该是忙得过来的，谁知道还是不够！

还好菜是足够的，没有弄出客人点了菜，却没有菜上桌的笑话。”

李大柱甩着膀子活动筋骨。

丽娘笑笑，“新开张都是如此，一个月后稳定下来，才能真正看出成效。”

开业第一日，哪里看得出生意真正的好坏。

“平均每日里能坐满60桌，这生意才算是真正好。”

60桌客人，加上所售酒水，能有个80两银子左右，毛利润能达到50两，净利润有30两多点，一个月千两银子的纯收入，这才算是真正的好生意。

李大柱倒是信心十足，“只要不亏本，就是赚。”

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